타코 퀵 피클 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• ½ 파운드 당근
• ½ 파운드 무
• 얇게 썬 작은 샬롯 1 개
• 다진 실란트로 2 큰술
• 잘 라페 뇨 고추 1 개
• 후추 가루 1 작은 술
• 겨자씨 1/2 티스푼
• 커민 씨앗 ½ 티스푼
• red 작은 술 으깬 고추 (선택 사항)
• 물 1 ¼ 컵
• 사이다 식초 1 컵
• 설탕 2 작은 술
• 소금 2 티스푼

지도

• 1 단계

  1/2 파운드 당근과 1/2 파운드 무우로 잘라낸 상단과 뿌리 끝. 얇게 썬다. 당근, 무, 얇게 썰은 샬롯 1 개, 잘게 썬 신선한 실란트로 2 큰술, 잘게 썬 잘 라페 뇨 고추 1 개를 깨끗한 파인트 통조림 항아리 4 개에 넣습니다. 1 작은 술 전체 검은 후추, 각 겨자 씨앗 및 커민 씨앗 1/2 작은 술, (필요한 경우) 1/8 작은 술은 항아리 사이에 고춧가를 으깬다.

• 2 단계

  작은 비 반응성 중질 스튜 냄비에 물 1/4 컵, 사이다 식초 1 컵, 설탕과 소금 2 티스푼을 섞습니다. 설탕과 소금을 녹이기 위해 교반하면서 중간 높이로 끓게하십시오. 야채 위에 뜨거운 식초 혼합물을 붓고 야채를 덮으십시오. 30 분 식히십시오. 서빙하기 전에 밤새 식히십시오. 최대 1 개월 동안 냉장고에 보관하십시오. 파인트 4 개를 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 10 칼로리, (0 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 0 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 88 mg 나트륨, 2 g 탄수화물, 1 g 섬유, 1 g 설탕, 0 g 단백질.