탱글 당밀 바베큐 갈비 | 더 나은 가정 및 정원

성분

갈색 설탕 2 큰술
코셔 소금 1 티스푼
마른 겨자 1 작은 술
훈제 파프리카 1 티스푼
마늘 소금 1/2 티스푼
½ 티스푼 후추
6 – 7 파운드의 돼지 고기 허리 등 갈비, 손질하여 3-4 리브 부분으로 자릅니다.
쇠고기 국물 ½ 컵
액체 연기 2 티스푼 (선택 사항)
레시피 Zingy 홈 메이드 바베큐 소스 1 개 또는 구매 한 2 컵 바베큐 소스

지도

1 단계
문지르 기 위해 작은 그릇에 처음 6 가지 성분 (후추를 통해)을 함께 저어주십시오. 갈비뼈 위에 혼합물을 뿌린다. 손가락으로 문지르십시오.
2 단계
6 쿼트. 슬로우 쿠커는 국물과 원할 경우 액체 연기를 결합합니다. Zingy 집에서 만든 바베큐 소스의 절반을 제거하십시오. 필요할 때까지 식히십시오. 남은 소스로 갈비를 입히고 밥솥에 넣습니다. 낮은 9-10 시간 또는 높은 4 1 / 2-5 시간 동안 또는 갈비뼈가 매우 부드러워 질 때까지 덮고 요리하십시오.
3 단계
브로일러 예열. 호일로 베이킹 시트를 정렬하십시오. 갈비를 준비된 베이킹 시트에 옮기고 남은 소스로 코팅하십시오. 3 ~ 5 분 동안 또는 소스가 가열 될 때까지 4 ~ 5 인치 정도 구우십시오.

압력솥

지시에 따라 갈비뼈를 준비하십시오. 찜통 인서트를 6-qt에 넣습니다. 전기 또는 스토브 탑 압력솥; 국물과 원한다면 액체 연기를 첨가하십시오. 갈비를 소스의 절반으로 덮고 밥솥에 넣습니다. 뚜껑을 제자리에 고정하십시오. 전기 조리기를 고압으로 설정하여 30 분 동안 조리하십시오. 스토브 탑 밥솥의 경우 제조업체의 지시에 따라 중간 정도 높은 열에 압력을가하십시오. 과도하지는 않지만 일정한 압력을 유지하기에 충분한 열을 줄입니다. 30 분 동안 요리하십시오. 열에서 제거하십시오. 전기 및 스토브 탑 모델의 경우 최소 15 분 동안 또는 제조업체의 지시에 따라 자연스럽게 압력을 방출하십시오. 필요한 경우 스팀 배출구를 조심스럽게 열어 남아있는 압력을 해제하십시오. 뚜껑을 조심스럽게여십시오. 3 단계의 지시에 따라 계속하십시오.