태국 볶음밥 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

살코기없는 돼지 고기 또는 쇠고기 12 온스
식용유 1 큰술
구타 계란 2 개
식용유 1 큰술
다진 양파 1 개 (1/2 컵)
잘게 썬 작은 녹색 또는 달콤한 고추 1 개 (1/2 컵)
칠리 페이스트 2 ~ 3 작은 술
쌀밥 3 컵
생선 소스 2 큰술
실란트로 또는 파슬리 2 테이블 스푼
라임 웨지

지도

1 단계
돼지 고기 나 소고기로 지방을 다듬습니다. 돼지 고기 나 쇠고기를 부분적으로 얼립니다 (약 20 ~ 30 분). 곡물을 가로 질러 고기를 한 입 크기로 얇게 썬다. 따로.
2 단계
1 큰술 식용유를 냄비 또는 큰 프라이팬에 붓습니다. 중간 불로 예열합니다. 계란을 추가하십시오. 웍을 들어 올리고 기울여 계란을 얇게 만듭니다. 약 2 분 동안 또는 설정 될 때까지 교반하지 않고 요리하십시오. 계란 시트를 도마에 밀어 넣습니다. 3/4 인치 너비 스트립으로 자릅니다. 따로.
3 단계
냄비 또는 프라이팬에 식용유 1 큰술을 붓습니다. (조리하는 동안 필요에 따라 오일을 더 넣으십시오.) 중간 정도 높은 열로 예열하십시오. 양파와 피망을 넣으십시오. 1-1 / 2 ~ 2 분 동안 또는 바삭 바삭하게 부드러워 질 때까지 볶습니다. 냄비에서 야채를 제거합니다. 돼지 고기 나 쇠고기를 뜨거운 냄비에 넣습니다. 2-3 분 동안 또는 분홍색이 남지 않을 때까지 볶습니다.
4 단계
익힌 야채를 냄비에 다시 넣습니다. 칠리 페이스트를 저어주세요. 밥과 생선 소스를 추가하십시오; 1 ~ 2 분 동안 또는 가열 될 때까지 볶습니다. 계란 혼합물을 쌀 혼합물 위에 배열하십시오. 실란트로 또는 파슬리를 뿌린다. 라임 웨지로 장식하십시오. 즉시 봉사하십시오. 4 개의 메인 요리 또는 8 개의 사이드 요리를 제공합니다.