트레스 레치 케이크 | 더 나은 가정 및 정원

성분

1 2 층 크기의 일반 화이트 케이크 믹스
¾ 컵 버터, 연화
계란 6 개
물 1/2 컵
잘게 썬 석회 껍질 2 큰술
1 레시피 Tres Leches 혼합물 (아래 레시피 참조)
다진 신선한 딸기 3 컵
휘핑 크림 1 컵
¾ 컵 과립 설탕
바닐라 1 티스푼

지도

1 단계
오븐을 350 도로 예열하십시오. 10 인치 스프링 폼 팬에 그리스를 칠하고 밀가루를 바르십시오. 따로.
2 단계
믹싱 보울에서 케이크 믹스, 버터, 계란 및 물을 섞습니다. 결합 될 때까지 저속으로 치십시오. 2 분 동안 중간 속도로 두 드리십시오 (타자는 두껍습니다). 라임 껍질을 저어주세요. 준비된 팬에 반죽을 펼치십시오. 약 50 분 또는 중앙 근처에 삽입 된 나무 꼬치가 깨끗해질 때까지 굽습니다.
3 단계
와이어 랙에서 팬을 10 분 동안 식히십시오 (냉각 중에 케이크가 가라 앉을 수 있음). 팬 측면에서 케이크를 풉니 다. 측면을 제거하십시오. 넓은 금속 주걱을 사용하여 팬 바닥에서 케이크를 들어 올립니다. 케이크를 와이어 랙에서 완전히 식히십시오 (케이크의 바닥은 만져서 차갑습니다).
4 단계
11 인치 둥근 직선형 더치 오븐 또는 다른 11 인치 직경 용기에 플라스틱 랩을 씌워서 랩을 가장자리에 걸 수 있습니다. 톱니 모양의 칼을 사용하여 케이크를 수평으로 반으로 나눕니다. 준비된 용기에 케이크의 절반을 놓고 위로 자릅니다. 딸기 위에. 케이크 바닥을 놓고 딸기를 아래로 자릅니다. 가볍게 누르십시오.
5 단계
오래 묶인 포크 또는 나무 꼬치를 사용하여 전체 표면에 걸쳐 케이크 층에 구멍을 뚫습니다. Tres Leches Sauce 4 컵을 케이크 위에 천천히 붓습니다. 커버 케이크; 8-12 시간 또는 밤새 식히십시오. 남은 혼합물을 덮고 식히십시오.
6 단계
서빙하기 약 1 시간 전에 남은 Tres Leches 소스 1 컵을 케이크 위에 천천히 부어 넣으십시오. 서빙 시간까지 케이크와 남은 Tres Leches 소스를 덮고 식히십시오.
7 단계
서빙하기 위해 냉장 그릇에 휘핑 크림, 설탕 및 바닐라를 결합하십시오. 뻣뻣한 피크가 형성 될 때까지 전기 믹서로 치십시오. 냉장고에서 케이크를 제거하십시오. 폭로하다. 용기 위에 립을 뒤집어서 서빙 플래터를 놓습니다. 조심스럽게 뒤집습니다. 플라스틱 랩을 제거하십시오. 휘핑 크림 혼합물을 케이크의 상단과 측면에 펼칩니다. Tres Leches Sauce 중 일부는 케이크가 서있는 것처럼 빠져 나옵니다. 나머지 Tres Leches Sauce와 함께 즉시 제공하십시오. 12 ~ 16 인분을 만듭니다.