Chipotle vinaigrette와 야채 샐러드 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 개의 15 온스는 까만 콩, 헹구고 배수 될 수 있습니다
냉동 된 전체 커널 옥수수 1 컵, 해동
½ 컵의 껍질을 벗긴 지 카마는 얇은 입 크기의 스트립으로 자릅니다.
잘게 잘린 녹색 단 고추 ½ 컵
4 개의 붉은 진주 양파, 얇게 썰거나 1/4 컵 다진 붉은 양파
아 도보 소스에 1 ~ 2 통조림 치 폴레 고추
샐러드 유 3 큰술
라임 주스 3 큰술
신선한 실란트로 또는 이탈리안 플랫 파슬리 2 큰술
신선한 오레가노 2 티스푼 또는 말린 오레가노 1/2 티스푼
⅛ 작은 술 소금
다진 마늘 2 개
혼합 된 샐러드 채소 찢기
Chipotle-flavored tostada chip or tortilla chips (선택적)

지도

1 단계
큰 그릇에 검은 콩, 옥수수, 지 카마, 단 고추, 양파를 넣습니다. 따로.
2 단계
vinaigrette의 경우, 푸드 프로세서 보울 또는 블렌더 용기에 치 폴레 고추, 샐러드 오일, 라임 주스, 실란트로, 오레가노, 소금 및 마늘을 결합하십시오. 매끄러 워질 때까지 덮고 처리하거나 혼합하십시오.
3 단계
비네 그레트를 콩 혼합물에 붓는다. 코트에 부드럽게 던지기. 가끔 저어 주면서 4 ~ 24 시간 동안 덮고 식히십시오.
4 단계
서빙하려면 접시에 혼합 채소를 넣으십시오. 녹색 위에 콩 혼합물을 숟가락으로 oon니다. 원하는 경우 칩과 함께 제공하십시오. 4 인분을 만듭니다.

팁

통조림으로 만들어진 치 폴레 고추를 사용할 수없는 경우 2 개 또는 3 개의 말린 치 폴레 고추를 사용하십시오. 줄기와 씨앗을 잘라서 버립니다. 고추를 조각으로 자르십시오. 작은 그릇에 넣고 끓는 물로 덮으십시오. 뚜껑을 덮고 45 ~ 60 분 동안 또는 부드럽게 될 때까지 기다리십시오. 잘 배수하십시오.