야생 버섯 퀘사 디아 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 신선한 표고 버섯, 크레 미니, 굴 버섯 8 온스
• 다진 양파 ½ 컵 (1 중간)
• 신선한 jalapeño 칠레 고추 1 개, 줄기, 파종 및 다진 *
• 다진 마늘 1 개
• 올리브유 2 큰술
• 다진 토마토 1 개 (선택 사항)
• 말린 멕시코 오레가노 또는 일반 오레가노 1 작은 술
• ¼ 티스푼 소금
• 4 8 인치 밀가루 또띠아
• 퀴소 오악 사카 또는 신선한 모짜렐라 치즈 4 온스
• 신선한 실란트로
• 살사 베르데 (선택 사항)
• 멕시코 크레마 또는 사워 크림 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  채우기 위해, 큰 프라이팬에서 버섯, 양파, 칠레 고추 및 마늘을 뜨거운 기름에 중간 열에 걸쳐 8 분 동안 또는 야채가 부드러워지고 액체가 증발 할 때까지 요리하십시오. 토마토 (사용하는 경우), 오레가노 및 소금을 저어줍니다. 열을 통해.

• 2 단계

  오븐을 200 ° F로 예열하십시오. 옥수수를 채우십시오. 파쇄 된 치즈로 최고 충전. 각 토틸라를 충전물 위로 반으로 접습니다. 헹구고 마른 프라이팬.

• 3 단계

  깨끗하고 건조한 대형 프라이팬에서 각 퀘사 디아를 한 번에 하나씩 중간 정도 높은 열에서 3 분 동안 요리하거나 또띠아가 황금빛 갈색이되고 치즈가 녹을 때까지 요리 시간의 반쯤 한 번 돌리십시오. 케사 디야를 베이킹 시트로 옮기고 200 ° F 오븐에서 따뜻하게 유지하십시오. 퀘사 디아를 웨지로 자릅니다. 실란트로 뿌린다. 원하는 경우 살사 베르데와 멕시코 크레마와 함께 제공하십시오.

*

칠레 고추에는 피부와 눈에 화상을 입힐 수있는 휘발성 오일이 포함되어 있으므로 가능한 한 직접 접촉하지 마십시오. 칠레 고추로 작업 할 때는 플라스틱 또는 고무 장갑을 착용하십시오. 맨손으로 고추를 만지면 비누와 따뜻한 물로 손과 손톱을 잘 씻으십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 318 칼로리 (2g 포화 지방, 1g 다중 불포화 지방, 7g 단일 불포화 지방), 24mg 콜레스테롤, 402mg 나트륨, 33g 탄수화물, 3g 섬유, 2g 설탕, 12g 단백질.