12 아몬드 롤 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

우유 1 컵
계란 1 개
마가린이나 버터 3 테이블 스푼
빵가루 4 컵
입자가 굵은 설탕 3 큰술
소금 1 티스푼
활성 효모 또는 빵 기계 효모 1 ½ 티스푼
1 8 온스 아몬드 페이스트, 부서진 수 있습니다
과립 설탕 ¼ 컵
다용도 밀가루 1 큰술
달걀 노른자 1 개
우유 (선택 사항)
붉은 색 또는 보통 거친 설탕 (선택 사항)

지도

1 단계
제조업체 지침에 따라 처음 7 가지 성분을 2 파운드 빵 기계에 첨가하십시오. 반죽주기를 선택하십시오. 사이클이 완료되면 기계에서 반죽을 제거하십시오. 펀치 다운 10 분 동안 덮고 쉬십시오.
2 단계
한편, 중간 혼합 그릇에서 아몬드 페이스트, 1/4 컵 과립 설탕, 1 큰술 다용도 밀가루 및 1 달걀 노른자가 부드러워 질 때까지 함께 쳤다. (또는 식품 가공기 보울에 재료를 결합하십시오. 혼합물이 서로 달라 붙을 때까지 덮고 처리하십시오.)
3 단계
밀가루가 살짝 묻은 표면에서 반죽을 27x10 인치 직사각형으로 굴립니다. 12 개의 10x2-1 / 4 인치 스트립으로 자릅니다. 아몬드 혼합물을 12 개 부분으로 나눕니다. 각 부분을 9-1 / 2 인치 길이의 밧줄로 감습니다. 반죽의 각 스트립의 가운데 아래로 로프를 세로로 놓습니다. 반죽을 세로로 반으로 접어 채우십시오. 반죽 가장자리를 적시십시오. 봉인. 기름을 바른 큰 베이킹 시트에 솔기를 내려 놓습니다. 채워진 각 스트립을 하트 모양으로 만듭니다. 끝을 적시고 심장의 바닥에서 서로 꼬집어 밀봉하십시오.
4 단계
따뜻한 장소에서 30 분에서 40 분 동안 또는 거의 두 배가 될 때까지 덮어 두십시오. 원하는 경우 약간의 우유로 솔질하고 굵은 설탕을 뿌립니다. 350도 오븐에서 12 ~ 15 분 동안 또는 황금색으로 굽습니다. 베이킹 시트에서 제거하십시오. 와이어 랙에서 냉각하십시오. 12를 만듭니다.