검은 색과 흰색 트위스트 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

연화 버터 1 ½ 컵
가루 설탕 2 1/2 컵
¼ 티스푼 소금
계란 1 개
바닐라 1 티스푼
다용도 밀가루 4 ¼ 컵
무가당 초콜릿 2 온스
우유 1 큰술
달걀 흰자 약간 1
잘게 잘린 개암 (여과 류) 또는 피칸 1 컵

지도

1 단계
30 초 동안 중속에서 고속으로 전기 믹서가있는 대형 보울 비트 버터. 가루 설탕과 소금을 첨가하십시오; 때까지 그릇의 측면을 긁어 모아 때까지 치십시오. 계란과 바닐라를 섞을 때까지 치십시오. 밀가루를 치거나 저어주세요.
2 단계
반죽을 반으로 나눕니다. 반죽의 절반에 녹은 초콜릿과 우유를 넣으십시오. * 손으로 반죽을 잘 섞을 때까지 반죽하십시오.
3 단계
가볍게 밀가루를 뿌린 표면에서 각 반죽을 12 인치 길이의 통나무로 반으로 만듭니다. 각 통나무를 12 개의 동일한 조각으로 자릅니다.
4 단계
각 반죽 조각을 약 1/2 인치 두께의 12 인치 길이의 밧줄로 굴립니다. 초콜릿 로프와 바닐라 로프를 나란히 놓으십시오. 부드럽게 8-10 번 꼬아줍니다. 가볍게 눌러 끝을 밀봉하고 쿠키 시트로 옮깁니다. 남은 반죽으로 반복하십시오. 2 ~ 24 시간 동안 또는 단단히 고정 될 때까지 덮고 식히십시오.
5 단계
쿠키 시트에 가볍게 기름칠을하십시오; 따로.
6 단계
꼬인 통나무를 2-1 / 2 인치 길이로 자릅니다. 각 조각의 한쪽 끝을 구타 달걀 흰자위에 담그고 다진 견과류에 담그십시오. 준비된 쿠키 시트에 쿠키를 약 2 인치 떨어 뜨립니다.
7 단계
350도 F 오븐에서 12-15 분 동안 또는 바닐라 반죽이 약간 황금색이 될 때까지 굽습니다. 쿠키를 와이어 랙으로 옮깁니다. 시원한. 쿠키 48 개를 만듭니다.