멜론 카라멜 돼지 고기 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 작은 멜론 1 개
• 오렌지 주스 ¼ 컵
• 호 이신 소스 3 큰술
• 1/2 인치 두께의 중앙 절단 돼지 갈비 4 개
• 소금
• 갈은 후추
• 식용유 1 큰술
• 얇게 썬 파 3 개
• 파쇄 된 나파 양배추 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  멜론에서 껍질과 씨앗을 제거하십시오. 촙. 다진 멜론 2 컵을 푸드 프로세서 또는 블렌더에 넣습니다. 오렌지 주스를 넣고 매끄러 워질 때까지 처리하거나 혼합하십시오. 순수 멜론 1/2 컵을 작은 믹싱 보울에 옮깁니다. 호 이신 소스를 추가하십시오. 남아있는 퓌레를 변형시키고 고형물을 버리고 주스를 보관하십시오.

• 2 단계

  돼지 고기에 소금과 후추를 살짝 뿌린다. 호 이신 혼합물로 충분히 솔질하십시오. 12 인치 프라이팬에 오일을 가열하십시오. 프라이팬에 갈비를 추가; 각면에서 3 ~ 4 분 동안 또는 잘 갈색이 될 때까지 요리하고 분홍색 흔적 만 남습니다 (160 ° F).

• 3 단계

  한편, 다진 멜론, 스트레인 주스 및 파를 결합하십시오. 프라이팬에서 갈비를 제거하십시오. 남은 호 이신 혼합물을 프라이팬에 첨가하십시오. 익을 때까지 요리하고 약동하십시오. 서빙 플레이트에 숟가락. 잘게 썬다. 프라이팬에 멜론 혼합물을 첨가하여 약간 데 웁니다. 갈비에 봉사하십시오. 원하는 경우 파쇄 된 나파 양배추와 함께 제공하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 327 칼로리, (2 g 포화 지방, 3 g 다중 불포화 지방, 3 g 단일 불포화 지방), 117 mg 콜레스테롤, 452 mg 나트륨, 19 g 탄수화물, 2 g 섬유, 16 g 설탕, 39 g 단백질.