당근과 양파 퍼프 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 다진 양파 1 컵
• 당근 1 컵
• 다진 마늘 1 개
• 물 2 큰술
• 탈지유 1 ½ 컵
• 귀리 밀기울 ½ 컵
• 신선한 파슬리 2 개 큰 스푼
• 소금 1/2 티스푼
• nut 작은 술 육두구
• ⅛ 티스푼 고추
• 1 컵 파쇄 체다 또는 몬트레이 잭 치즈 (4 온스)
• 달걀 흰자 4 개

지도

• 1 단계

  큰 냄비에 양파, 당근, 마늘 및 물을 결합하십시오. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 약 10 분 정도 또는 야채가 부드러워 질 때까지 가끔씩 저어주십시오. 배수하지 마십시오.

• 2 단계

  우유, 귀리 밀기울, 파슬리, 소금, 육두구 및 후추에 젓는다. 지속적으로 저어 중불로 끓인다. 요리하고 2 분 동안 저어주십시오. 열에서 제거하십시오. 녹을 때까지 치즈를 저어주세요. 약간 식히십시오.

• 3 단계

  큰 믹서 보울에서 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 달걀 흰자를 치십시오 (팁은 똑바로 서 있습니다). 야채 혼합물에 접습니다.

• 4 단계

  방해받지 않은 1-1 / 2 쿼트 수플레 접시에 붓습니다. 325도 F 오븐에서 약 50 분 동안 굽거나 상단이 갈색이고 중앙 근처에 삽입 된 칼이 깨끗해질 때까지 굽습니다. 즉시 봉사하십시오. 4 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 218 칼로리, 31 mg 콜레스테롤, 551 mg 나트륨, 19 g 탄수화물, 17 g 단백질.