차례:
성분
지도
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깊은 그릇에 담긴 비닐 봉지에 구운 것. 매리 네이드의 경우, 믹싱 그릇에 와인, 레몬 주스, 올리브 오일 또는 식용유, 후추, 로즈마리, 마요라나, 우스터 셔 소스, 겨자 및 마늘 소금을 결합하십시오. 매리 네이드를 로스트 위에 붓습니다. 봉인 백. 냉장고에서 6 ~ 24 시간 동안 담그고 때로는 가방을 돌리십시오.
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매리 네이드를 보존하면서 가방에서 로스트를 제거하십시오. 볶은 뚱뚱한면을 얕은 구이 팬에있는 선반에 놓으십시오. 육류 온도계를 삽입하십시오. 350도 F 오븐에서 중간 (160도 F)의 경우 1-1 / 4 ~ 2-1 / 4 시간, 로스팅 (170도 F)의 경우 1-1 / 2 ~ 2-1 / 2 시간, 매리 네이드로 가끔 솔질. (구이 마지막 5 분 동안 매리 네이드로 솔질하지 마십시오.) 호일로 덮고 조각하기 15 분 전에 기다리십시오. 8 ~ 10 인분을 만듭니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 441 칼로리, (9 g 포화 지방, 128 mg 콜레스테롤, 247 mg 나트륨, 2 g 탄수화물, 44 g 단백질.
