치킨 디종 네이즈 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 껍질이없고 뼈가없는 닭 가슴살 4 개 (총 1-1 / 4 ~ 1-1 / 2 파운드)
• 다용도 밀가루 ¼ 컵
• ¼ 티스푼 간 후추
• 버터 2 큰술
• 다진 파 2 테이블 스푼 (1)
• whi 컵 휘핑 크림
• 드라이 화이트 와인 또는 닭고기 국물 3 큰술
• 디종 스타일 겨자 3 큰술
• 신선한 백리향 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  각 닭 가슴살을 두 개의 플라스틱 랩 사이에 반씩 놓습니다. 고기 망치의 평평한면을 사용하여 닭고기를 1/4 ~ 1/8 인치 두께로 가볍게 pound니다. 플라스틱 랩을 폐기하십시오. 얕은 접시에 밀가루와 후추를 결합하십시오. 밀가루 혼합물로 닭고기 조각을 코팅하십시오.

• 2 단계

  12 인치 프라이팬에서 중간 열에 버터를 녹입니다. 프라이팬에 닭고기를 넣습니다. 약 6 분 또는 닭에 분홍색이 남지 않을 때까지 한 번 돌리십시오. 프라이팬에 물이 뚝뚝 떨어지도록 닭고기를 플래터에 옮깁니다. 따뜻하게 유지하십시오.

• 3 단계

  소스의 경우 프라이팬에 물방울에 파를 넣으십시오. 1 ~ 2 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 중불로 요리하고 젓습니다. 휘핑 크림, 화이트 와인 및 겨자를 젓습니다. 요리하고 1-2 분 동안 또는 부드럽고 약간 두껍게 될 때까지 저어줍니다. 닭고기 위에 숟가락 소스. 원하는 경우 신선한 백리향을 잘라 닭고기에 뿌려 백리향으로 장식하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 298 칼로리, 110 mg 콜레스테롤, 208 mg 나트륨, 8 g 탄수화물, 1 g 섬유, 28 g 단백질.