초콜릿으로 채워진 오렌지 머랭 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 달걀 흰자 2 개
• sugar 컵 설탕
• 잘게 썬 오렌지 껍질 1 티스푼
• 타르타르 티스푼 크림
• 설탕 4 티스푼
• 무가당 코코아 가루 1 큰술
• mas 컵 마스 카르 폰 치즈 또는 저지방 크림 치즈 (Neufchatel), 연화 (약 3 온스)
• 바닐라 1/2 작은 술
• 무 지방 우유 2 ~ 3 큰술
• 신선한 산딸기 1 컵
• 신선한 박하 어린 가지 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  큰 믹싱 보울에서 달걀 흰자를 실온에서 30 분 동안 방치합니다. 그 동안 양피지 나 호일로 큰 베이킹 시트를 덮으십시오. 종이나 호일에 3 인치 간격으로 3 인치 원 6 개를 그리십시오. 따로.

• 2 단계

  머랭의 경우 작은 그릇에 설탕 2/3 컵과 오렌지 껍질을 함께 저어줍니다. 따로. 달걀 흰자위에 타르타르 크림을 첨가하십시오. 소프트 피크가 형성 될 때까지 (팁이 말릴 때까지) 중간 속도에서 전기 믹서로 치십시오. 설탕-오렌지 껍질 혼합물을 한 번에 한 스푼 씩 넣고 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 빠르게 뛰십시오 (팁은 똑바로 서 있습니다). 준비된 베이킹 시트의 원형에 달걀 흰자 혼합물을 숟가락으로 만들어 측면을 약간 만듭니다.

• 3 단계

  300도 F 오븐에서 35 분 동안 굽습니다. 오븐을 끄십시오. 오븐에서 문을 닫고 1 시간 동안 머랭을 말리십시오. 오븐에서 제거하십시오. 베이킹 시트에서 완전히 식히십시오.

• 4 단계

  채우기 위해 4 티스푼 설탕과 코코아 가루를 함께 저어주세요. 작은 그릇에 마스 카르 폰 치즈와 바닐라를 함께 저어주세요. 일관성을 유지하기 위해 코코아 혼합물과 우유를 충분히 저어줍니다. 냉각 된 머랭에 코코아 혼합물을 뿌립니다. 나무 딸기와 함께 탑. 원하는 경우 민트로 장식하십시오. 6 인분을 만듭니다.

팁

위와 같이 3 단계를 통해 준비하십시오. 밀폐 보관 용기로 옮깁니다. 최대 1 주일 동안 실온에서 보관하십시오. 봉사하려면 채우기를 준비하고 위와 같이 봉사하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 175 칼로리, (4 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 2 g 단일 불포화 지방), 18 mg 콜레스테롤, 29 mg 나트륨, 27 g 탄수화물, 2 g 섬유, 26 g 설탕, 5 g 단백질.