차례:
성분
지도
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프랄린 혼합물의 경우 베이킹 시트를 버터로 바릅니다. 중간 프라이팬에서 설탕이 녹기 시작할 때까지 때때로 팬을 흔들면서 중간 높은 열에서 설탕을 요리합니다. 열을 낮추고 설탕이 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하고 가끔 저어주십시오. 버터, 바닐라, 계피 2 큰술을 넣는다. 결합하기 위해 저어주십시오. 피칸을 저어주세요. 설탕은 다시 녹이고 균등하게 코팅하기 위해 저어줍니다.
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준비된 베이킹 시트에 혼합물을 켜십시오. 식히십시오. 시원하면 비닐 봉투에 넣으십시오. 롤링 핀으로 가볍게 으깨십시오.
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오븐을 400 ° F로 예열합니다. 중간 냄비에 물, 1/2 컵 버터 및 소금을 섞습니다. 끓여야한다. 한 번에 밀가루를 넣고 활발하게 저어줍니다. 혼합물이 공을 형성 할 때까지 요리하고 약동하십시오. 열에서 제거하십시오. 10 분 동안 식히십시오. 한 번에 하나씩 계란을 넣고 첨가 후 나무 숟가락으로 잘 때립니다.
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특 대형 그리스 베이킹 시트에 1-1 / 2 인치 큰 스푼을 쌓아 반죽을 떨어 뜨립니다. 예열 된 오븐에서 30 ~ 35 분 동안 또는 황금색으로 굽습니다. 와이어 랙에서 제거하고 식히십시오.
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봉사하려면 퍼프를 잘라 내십시오. 내부에서 부드러운 반죽을 제거하고 버립니다. 프랄린 혼합물의 일부를 각 크림 퍼프에 뿌립니다. 아이스크림의 큰 국자로 각각을 채우십시오. 상판을 교체하십시오. 초콜릿 퍼지 소스를 붓습니다. 남아있는 프랄린 혼합물을 뿌린다. 12 인분을 만듭니다.
미리 팁 :
크림 퍼프를 굽고 밀폐 용기에 담아 최대 3 개월 동안 얼립니다. 초콜릿 퍼지 소스를 준비하십시오. 냉장고에서 1 주일 동안 덮고 식히십시오. 전자 레인지에서 중간 정도 (50 % 전력) 또는 열이 적은 냄비에 다시 가열하십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 689 칼로리, (15 g 포화 지방, 123 mg 콜레스테롤, 442 mg 나트륨, 75 g 탄수화물, 2 g 섬유, 12 g 단백질.초콜릿 퍼지 소스
성분
지도
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작은 냄비에 초콜렛과 버터를 저열로 녹여 끊임없이 저어주십시오. 결합 될 때까지 설탕과 무가당 코코아 가루를 약동하십시오. 증발 된 우유를 약동하십시오. 매끄럽고 혼합물이 가장자리 주위에 거품이 생길 때까지 가열하고 저어줍니다. 바닐라를 저어주세요. 1-1 / 2 컵을 만듭니다.
