사과 찜 돼지 고기 로스트와 사과 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 1 3 파운드 뼈가없는 돼지 고기 등심 로스트
• 소금 1/2 티스푼
• 말린 백리향 1/2 티스푼, ​​분쇄
• 말린 샐비어 1/2 작은 술
• ¼ 티스푼 간 후추
• 식용유 2 큰술
• 4 개의 빨간색, 노란색 및 / 또는 녹색 사과, 코어 및 각각 6 개의 쐐기로 절단
• shall 컵 다진 샬롯
• 다진 마늘 1 테이블 스푼 또는 다진 마늘 6 쪽
• 빠른 요리 타피오카 3 큰술
• 닭 국물 ¾ 컵
• ¾ 컵 사과 사과주 또는 주스
• 뜨거운 밥 3 컵

지도

• 1 단계

  고기에서 지방을 다듬습니다. 작은 그릇에 소금, 백리향, 세이지 및 후추를 함께 저어주세요. 육류에 향신료 혼합물을 뿌린다. 손가락으로 문지르십시오. 큰 프라이팬에서는 중간 열에 뜨거운 기름에 사방에 갈색 고기.

• 2 단계

  6 쿼트 또는 7 쿼트 슬로우 쿠커에는 사과, 샬롯 및 마늘을 넣습니다. 타피오카를 뿌린다. 사과 혼합물 위에 고기를 놓습니다. 육수와 사과 사이다를 고기에 붓습니다.

• 3 단계

  8-10 시간 동안 저온 설정 또는 4-5 시간 동안 고온 설정을 덮고 요리하십시오.

• 4 단계

  고기 1 파운드를 예약하여 보관하십시오. 돼지 고기와 베리 샐러드에 사용하십시오 (아래 레시피 참조). 남은 돼지 고기 슬라이스; 사과와 뜨거운 밥을 곁들인다. 요리 액의 일부를 숟가락으로 스푼하십시오. 6 인분을 만듭니다.

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밀폐 용기에 고기를 넣으십시오. 덮개. 최대 3 일 동안 식히거나 최대 3 개월 동안 얼립니다. 사용하기 전에 냉장고에서 밤새 해동하십시오.

돼지 고기와 베리 샐러드 :

예약 된 고기를 자르거나 썰습니다. 각 접시에 녹두가 찢어진 6 컵을 준비합니다. 얇게 썬 딸기, 블루 베리 및 / 또는 나무 딸기와 같은 고기와 3 컵 혼합 딸기. 병에 담은 발사믹 비네 그레트 1/2 컵 또는 좋아하는 비네 그레트를 뿌립니다. 6 인분을 만듭니다.

팁

돼지 고기와 베리 샐러드 1 인분 당 영양 성분 : 236 칼로리, 총 지방 11g (지방 포화 지방 2g), 콜레스테롤 66mg, 나트륨 371mg, 탄수화물 9g, 식이 섬유 2g, 단백질 24g.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 407 칼로리, (3 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 7 g 단일 불포화 지방), 67 mg 콜레스테롤, 303 mg 나트륨, 43 g 탄수화물, 2 g 섬유, 11 g 설탕, 30 g 단백질.