볶은 고추와 클래식 가스 파초 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 붉은 달콤한 고추 2 개 또는 12 온스 항아리 구운 붉은 달콤한 고추 1 개, 배수
• 1 파운드 잘 익은 토마토, 껍질을 벗기고 파종하고 다진 것 (약 3 매)
• 거칠게 다진 오이 1 ½ 컵 (1 매체)
• 다진 파 ½ 컵 (4)
• 신선한 바질 ¼ 컵
• 신선한 파슬리 ¼ 컵
• 다진 마늘 1 개
• ¼ 컵 올리브 오일
• 레몬 주스 ¼ 컵
• 물 1 컵
• 소금 1/2 티스푼
• ¼ 티스푼 간 후추
• 신선한 바질 및 / 또는 파슬리

지도

• 1 단계

  오븐을 425 ° F로 예열하십시오. 달콤한 고추를 반으로 자릅니다. 줄기, 씨앗 및 막을 제거하십시오. 호일 라이닝 베이킹 시트에 후추 반쪽을 자르고 측면을 자릅니다. 20 ~ 25 분 동안 또는 후추가 타서 매우 부드러워 질 때까지 로스팅하십시오. 고추 주위에 호일을 가져오고 가장자리를 함께 접습니다. 약 15 분 동안 또는 충분히 식을 때까지 기다리십시오. 날카로운 칼을 사용하여 피부 가장자리를 풉니 다. 껍질을 벗기고 부드럽게 벗겨냅니다. 고추를 자르십시오. (재래 고추를 사용하는 경우이 단계를 생략하십시오.)

• 2 단계

  대형 식품 가공기에서는 다진 고추, 토마토, 오이, 파, 1/4 컵 바질, 1/4 컵 파슬리 및 마늘을 결합합니다. 다진 때까지 여러 차례 켜고 끄는 덮개와 펄스. 프로세서를 작동시키면서 피드 튜브를 통해 오일과 레몬 주스를 첨가하십시오. 토마토 혼합물을 큰 그릇에 옮깁니다. 물, 소금, 후추를 넣고 약동하십시오. 서빙하기 전에 1 시간 이상 덮고 식히십시오. 추가 신선한 바질 및 / 또는 파슬리로 장식하십시오.

팁

아이콘 : 글루텐 프리

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 178 칼로리, (2 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 10 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 306 mg 나트륨, 13 g 탄수화물, 3 g 섬유, 7 g 설탕, 3 g 단백질.