맛있고 바삭하고 건강하게 튀긴 음식을 위해 에어 프라이어를 사용하는 방법

에어 프라이어 트렌드를 아직 시도하지 않았다면 이제 시간입니다. 이 편리한 주방 도구는 많은 양의 기름에 음식을 튀기지 않고 음식을 완벽하게 선명하게 만들 수 있으며, 그 자체만으로도 직접 시도해 볼 수 있습니다. 에어 프라이 피클 칩과 같은 맛있는 에어 프라이 요리법도 또 다른 좋은 이유입니다. 더 건강한 감자 튀김, 프라이드 치킨, 디저트 등을 만들기 위해 에어 프라이어 사용법을 배우십시오. 어떤 에어 프라이어를 사야할지 확실하지 않거나 가족에게 가장 적합한 것이 무엇인지, 우리는 몇 가지 제안을합니다.

1. 에어 프라이어 예열

오븐과 마찬가지로 에어 프라이어는 요리를 시작하기 전에 예열하는 데 시간이 필요합니다. 대부분의 에어 프라이어는 예열하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않으므로 프라이어는 5 분 이내에 준비해야합니다. 프라이어를 예열하려면 요리 할 온도로 설정하십시오 (온도를 설정하기 위해 디지털 디스플레이 또는 다이얼이있을 수 있음). 일부 공기 프라이어에는 예열이 필요하지 않지만 예열하지 않으면 음식이 요리를 마치는 데 약간 더 오래 걸릴 수 있습니다. 여전히 프라이어로 요리하는 법을 배우는 동안 프라이어에 사용하기에 적합한 온도에 대한 레시피의 지시 사항을 따르십시오.

2. 음식이 건조한지 확인하십시오

특히 매리 네이드로 조리법을 튀길 경우 프라이어에 넣기 전에 음식을 가볍게 두 드려야합니다. 음식이 건조할수록 건조할수록 더 선명합니다. 액체가 추가로 튀어 나와 흡연이 발생할 수 있으므로 재료가 건조하다고 생각 되더라도 종이 타월로 마지막 톡톡 두드려 바구니에 넣으십시오.

에어 프라이어 안전 팁 : 에어 프라이어 에서 베이컨과 같이 지방 함량이 높은 음식을 조리하지 마십시오. 과도한 지방은 요리하는 동안 담배를 피울 수 있습니다.

3. 소량의 오일을 넣고 바구니에 추가

우리는 전혀 기름없이 튀길 수 있었으면 좋았지 만, 에어 프라이어는 음식을 싱싱하게하기 위해 약간의 기름이 필요하지만 전통적인 프라이어보다 훨씬 적게 사용합니다. 음식을 소량의 기름 (일 큰 스푼 이하)으로 던져 골고루 코팅 한 다음 에어 프라이어 바구니에 넣습니다. 바구니에 음식을 너무 많이 넣지 않도록주의하십시오. 그렇게하면 바삭하지 않게됩니다 (그리고 가장 좋은 부분입니다). 모든 것이 고르게 요리되도록 배치로 요리하는 것이 좋습니다.

4. 튀김과 저어

레시피에 표시된 시간 동안 요리하도록 음식을 설정하십시오. 그러나 너무 멀리 가지 마십시오. 대부분의 레시피는 요리 도중 음식을 반쯤 젓거나 바구니를 반쯤 흔들어야합니다. 이렇게하면 모든 것이 고르게 요리되고 멋지고 바삭하게됩니다. 닭 날개와 같이 지방이 많은 음식을 요리하는 경우 여분의 지방을 비우려면 하단 트레이를 몇 번 확인해야 할 수도 있습니다. 조리 시간이 끝나면 에어 프라이어베이스를 제거하고 바스켓을 놓습니다. 바구니에서 음식을 꺼내고 파기 전에 몇 분 동안 식히십시오.

에어 프라이어는 어떻게 작동합니까?

마술처럼 보이지만 에어 프라이어 작동 방식에 대한 간단한 설명이 있습니다. 아시다시피, 음식을 튀기기 위해 뜨거운 기름을 사용하는 대신 에어 프라이어는 기술적으로 전혀 튀김을하지 않습니다. 대신, 그들은 열을 사용하여 음식을 굽고 파삭 파삭 한 외관과 부드러운 내부를 만듭니다. 음식물 바구니 근처의 코일에서 열이 발생하고 프라이어 전체에 팬이 고르게 공기를 순환시킵니다. 이렇게하면 바삭 바삭한 코팅이 만들어집니다.

테스트 주방의 에어 프라이어 팁

에어 프라이어를 최대한 활용하고 싶으십니까? 다음은 실행할 때마다 명심해야 할 몇 가지 팁입니다.

매번 사용한 후에는 에어 프라이어를 청소하십시오. 대부분의 음식은 아마도 적어도 몇 개의 부스러기 나 기름 한 방울을 남길 것입니다. 다음 번에 사용할 때 담배를 피울 수 있기 때문에 프라이어에 음식이 튀어 나오지 않기를 바랍니다. 하단 트레이에 여분의 오일이 있는지 확인하는 것을 잊지 마십시오. 바구니와 함께 청소하십시오.
튀기기로 제한하지 마십시오. 에어 프라이어는 일반적으로 오븐에서 굽는 모든 것을 요리 할 수 있습니다. 여기에는 채소, 케밥 및 디저트도 포함됩니다 (계피 롤 등). Instant Pot과 마찬가지로이 조리대 기기는 매우 다재다능하므로 작동합니다.
에어 프라이어 인서트를 사용해보십시오. 에어 프라이어에 케익 팬 전체를 넣을 수는 없지만 에어 프라이어에서 다른 프라이팬 요리법을 굽고 굽히는 데 관심이 있다면 베이킹과 요리를위한 많은 팬 인서트를 찾을 수 있습니다. 또한 높은 선반과 같은 도구를 사용하면 한 번에 전체 식사를 요리 할 수 있습니다 (바닥의 채소와 고기의 위와 같은).

레시피 받기 : Air Fryer Scotch Eggs

우리가 가장 좋아하는 공기 프라이어

에어 프라이어가 없다면 가능한 모든 선택을 할 때 압도 당할 수 있습니다. 어쨌든 항공 프라이어는 얼마입니까? 우리를 믿어 : 당신은 여전히 은행을 깨지 않고 원하는 것을 정확하게 얻을 수 있습니다 (일부는 50 달러 미만입니다!). 다음은 최고의 추천 항목입니다.

Walmart의 이미지 제공.

최고의 예산 찾기 : Farberware 3.2 쿼트 디지털 에어 프라이어

공기 튀김을 시도하고 값 비싼 모델을 만들고 싶지 않다면이 3.2 쿼트 디지털 파버웨어 공기 튀김기를 사용해보십시오. 바스켓은 한 번에 몇 가지 요리법을 제공하기에 충분히 크며 디지털 디스플레이를 사용하면 요리 시간과 온도를 매우 쉽게 설정할 수 있습니다. 추가 보너스로 음식 바구니는 식기 세척기 사용이 가능하므로 청소에 대해 걱정할 필요가 없습니다!

파버웨어 3.2 쿼터 디지털 오일 레스 프라이, 38 달러, 월마트

아마존의 이미지 제공.

아마존에서 인기 : GoWise 3.7-Quart Air Fryer

GoWise의 3.7 쿼트 에어 프라이어는 가격이 약간 저렴하지만 시장에서 가장 인기있는 에어 프라이어 중 하나입니다. 아마존에는 1, 400 개 이상의 5 성급 리뷰가 있으며 요리를 더욱 쉽게하기위한 많은 사전 설정이 포함되어 있습니다. 디지털 화면에서 감자 튀김, 닭고기, 스테이크, 생선, 케이크 등의 옵션을 선택할 수 있습니다 (인스턴트 포트와 거의 같은 옵션이 있습니다). 온라인에서 GoWise 에어 프라이어 용으로 제작 된 많은 액세서리를 온라인에서 찾을 수 있으므로 프라이팬에 맞는 케이크 팬, 그릴 팬 또는 논 스틱 라이너를 찾기 위해 오래 검색하지 않아도됩니다.

GoWise 3.7 쿼트 에어 프라이어, $ 64.98, 아마존

이미지 제공 : Target.

가족에게 가장 적합한 제품 : NuWave 6 쿼트 디지털 에어 프라이어

NuWave 에어 프라이어는 최신 유행의 주방 도구로 유명하기 때문에 이전에 들어 보셨을 것입니다. 이 6 쿼트 모델은 식탁에있는 모든 사람에게 충분한 서빙을 제공 할 수있는 더 큰 프라이어 바구니가 있기 때문에 가족에게 적합합니다 (일괄 적으로 튀길 필요 없음). 6 가지 사전 설정에는 닭고기, 스테이크 및 감자 튀김이 포함되며 터치 컨트롤 패널은 사용이 간편합니다. 이 모델에는 바구니 디바이더가 포함되어 있으므로 별도의 액세서리 없이도 몇 가지 다른 음식을 한 번에 튀길 수 있습니다.

NuWave 6 쿼트 디지털 에어 프라이어, $ 126.99, 목표