콜라 드 그린 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 2 파운드의 신선한 칼라 드 그린
• 물 2 컵
• 다진 양파 ½ 컵
• 잘게 잘린 녹색 단 고추 ½ 컵
• 양념 소금 1/2 작은 술
• ½ 티스푼 고추
• 훈제 칠면조 다리 1 개 (약 1 파운드) 또는 1 개 고기 훈제 돼지 고기 호크 (약 1 파운드)

지도

• 1 단계

  채소에서 줄기를 제거합니다. 잎을 씻으십시오. 팻 드라이. 잎을 굵게 다져 8 컵을 측정합니다. 따로.

• 2 단계

  네덜란드 오븐이나 스톡 팟에서 물, 양파, 단 고추, 소금, 후추, 칠면조 다리 또는 돼지 고기 호크를 결합하십시오. 끓여야한다. 녹색을 추가하십시오; 덮고 열을 줄이십시오. 약 1-1 / 4 시간 또는 녹색이 부드러워 질 때까지 끓입니다. 열에서 제거하십시오. 따로 보관하고 따뜻하게 유지하십시오.

• 3 단계

  뼈에서 칠면조 또는 돼지 고기를 제거하십시오. 두 개의 포크로 고기를 갈아서 녹색으로 돌아갑니다. 뼈를 버립니다. 슬롯 형 스푼으로 서빙 보울로 옮깁니다. 6 ~ 8 개의 사이드 디쉬 서빙을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 66 칼로리, (1 g 포화 지방, 20 mg 콜레스테롤, 522 mg 나트륨, 5 g 탄수화물, 2 g 섬유, 9 g 단백질.