옥수수와 구운 고추 양념 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 포블 라노 칠리 페퍼 2 개 *
• 중간 크기의 붉은 달콤한 고추 2 개
• 작고 신선한 jalapeño 칠레 고추 1 개 *
• 1 16 온스 패키지 냉동 전체 커널 옥수수, 해동
• seed 컵 시드 및 다진 토마토 (작은 1 개)
• green 컵 파
• 카놀라유 3 큰술
• 신선한 파슬리 또는 실란트로 1 ~ 2 큰술
• 라임 주스 1 큰술
• 백 식초 1 큰술
• 소금 1/2 티스푼
• ¼ 티스푼 간 후추
• 토틸라 칩 (옵션)

지도

• 1 단계

  오븐을 425 ° F로 예열하십시오. poblano, sweet 및 jalapeño peppers를 세로로 반으로 자릅니다. 줄기, 씨앗 및 막을 제거하십시오. 호일 라이닝 베이킹 시트에 후추 반쪽을 자르고 측면을 자릅니다. 20 ~ 25 분 동안 또는 후추가 타서 매우 부드러워 질 때까지 로스팅하십시오. 호일을 후추 주위로 가져오고 가장자리를 함께 접습니다. 약 15 분 동안 또는 충분히 식을 때까지 기다리십시오. 날카로운 칼을 사용하여 피부 가장자리를 풉니 다. 껍질을 벗기고 부드럽게 벗겨냅니다. 고추를 자르십시오.

• 2 단계

  작은 그릇에 구운 고추, 옥수수, 토마토, 파, 기름, 파슬리, 라임 주스, 식초, 소금 및 후추 가루를 결합합니다. 원하는 경우, 토틸라 칩과 함께 제공하십시오.

• 3 단계

  냉동실 용기에 양념을 옮깁니다. 한 달 동안 밀봉하고 얼립니다. * 서빙하려면 실온에서 1-2 시간 동안 또는 냉장고에서 밤새 해동하십시오. 4 컵을 만듭니다.

*팁:

칠레 고추에는 피부와 눈에 화상을 입힐 수있는 휘발성 오일이 포함되어 있으므로 가능한 한 직접 접촉하지 마십시오. 칠레 고추로 작업 할 때는 플라스틱 또는 고무 장갑을 착용하십시오. 맨손으로 고추를 만지면 비누와 따뜻한 물로 손과 손톱을 잘 씻으십시오.

팁

* 참고 : 원하는 경우 기밀 보관 용기에 양념을 옮깁니다. 최대 3 일 동안 덮고 식히십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 54 칼로리, (0 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 1 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 67 mg 나트륨, 7 g 탄수화물, 1 g 섬유, 1 g 설탕, 1 g 단백질.