Damariscotta 스쿼시 머핀 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• ½ 컵 굵게 다진 겨울 스쿼시 (예 : 버터 넛 또는 도토리 스쿼시)
• 다용도 밀가루 2 컵
• sugar 컵 설탕
• 베이킹 파우더 4 티스푼
• 소금 1/2 티스푼
• 구타 달걀 1 개
• ¾ 컵 우유
• ¼ 컵 단축

지도

• 1 단계

  덮은 작은 냄비에 스쿼시를 소량의 끓는 물에서 약 20 분 또는 매우 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 배수하고 식히십시오.

• 2 단계

  12 개의 2-1 / 2 인치 머핀 컵에 그리스를 바르십시오. 따로.

• 3 단계

  한편 중간 그릇에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더 및 소금을 결합하십시오. 밀가루 혼합물의 중심에 우물을 만드십시오. 따로.

• 4 단계

  작은 그릇에 계란, 우유, 쇼트닝 및 스쿼시를 섞습니다. (밀가루 혼합물에 휘젓면 쇼트닝과 스쿼시가 분해됩니다). 스쿼시 혼합물을 밀가루 혼합물에 한꺼번에 첨가하십시오. 축축해질 때까지 약동하십시오 (배터는 울퉁불퉁해야합니다). 반죽을 준비된 컵에 넣고 각 2/3를 채 웁니다. 400도 F 오븐에서 약 18 분 또는 황금색으로 굽습니다. 와이어 랙에서 팬을 5 분 동안 식 힙니다. 머핀 컵에서 제거하십시오. 따뜻한 봉사. 머핀 12 개를 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 144 칼로리, (1 g 포화 지방, 19 mg 콜레스테롤, 244 mg 나트륨, 21 g 탄수화물, 1 g 섬유, 3 g 단백질.