차례:
성분
지도
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10x2 인치 헤비 라운드 케이크 팬 또는 10 인치 스프링 폼 팬에 기름을 바르십시오. 옥수수 가루로 팬 바닥을 뿌린다. 팬을 따로 보관하십시오.
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큰 그릇에 따뜻한 물과 효모를 섞어 효모를 녹이십시오. 5 분 동안 그대로 두십시오. 밀가루 1-1 / 2 컵, 1/3 컵 오일 및 소금을 저어줍니다. 보울의 측면을 지속적으로 긁어 30 초 동안 저속 전기 믹서로 치십시오. 2 분 동안 고속으로 치십시오. 나무로되는 숟가락을 사용하여 남은 밀가루를 최대한 많이 저어주세요.
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반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓으십시오. 부드럽고 탄력있는 부드러운 반죽을 만들기 위해 남은 밀가루를 충분히 반죽하십시오 (총 6 ~ 8 분). 반죽을 공 모양으로 만듭니다. 가볍게 기름칠 그릇에 넣고 한 번 기름칠 표면으로 돌립니다. 크기가 두 배 (50 ~ 60 분)가 될 때까지 따뜻한 곳에 두십시오. 반죽을 내립니다. 뚜껑을 덮고 5 분 동안 쉬십시오.
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준비된 팬에 반죽을 넣으십시오. 기름칠 한 손을 사용하여 반죽을 바닥에 균등하게 눌러 팬 측면에서 1-1 / 2 인치 위로 펼칩니다. 거의 두 배의 크기 (30 ~ 35 분)가 될 때까지 따뜻한 곳에 두십시오.
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오븐을 375 ° F로 예열하십시오. 채우기 위해, 중간 프라이팬에서 소시지가 갈색이 될 때까지 중간 높은 열로 요리하십시오. 소쿠리에서 배수하십시오. 종이 타월을 사용하여 소시지를 가볍게 두드리고 프라이팬을 닦아서 지방을 추가로 제거하십시오. 소시지를 프라이팬에 반환하십시오. 배수 된 토마토, 오레가노 및 잘게 자르거나 말린 바질을 저어줍니다. 익을 때까지 요리하고 약동하십시오.
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모짜렐라 치즈 조각을 반죽 위에 배열하십시오. 치즈 위에 숟가락으로 채우는 것; 1/4 컵 파르 메산 치즈를 뿌린다.
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45 ~ 55 분 동안 또는 빵 껍질 가장자리가 바삭 바삭하고 황금빛 갈색으로 채워지고 충전 될 때까지 굽습니다. 필요한 경우 지난 10 분간 베이킹하는 동안 호일로 빵 껍질을 덮어 과도한 갈변을 방지하십시오. 와이어 랙에서 10 분 동안 식히십시오. 스프링 폼 팬을 사용하는 경우 팬 측면을 제거하십시오. 원한다면 추가 파마산 치즈와 바질 잎을 뿌린다. 웨지로 자릅니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 621 칼로리, (13 g 포화 지방, 67 mg 콜레스테롤, 871 mg 나트륨, 50 g 탄수화물, 2 g 섬유, 25 g 단백질.
