피자 파이 | 더 나은 가정 및 정원

성분

다용도 밀가루 1 ¼ 컵
¼ 티스푼 소금
⅓ 컵 단축
냉수 3 ~ 4 큰술
모짜렐라 치즈 1 컵 (4 온스)
체다 치즈 1/2 컵 (2 온스)
다용도 밀가루 1 큰술
구타 계란 3 개
우유 1 ½ 컵
다진 페퍼로니 또는 캐나다 식 베이컨 ½ 컵
1 2.5 온스 항아리 슬라이스 버섯, 배수 또는 1/4 컵 슬라이스 잘 익은 올리브
말린 오레가노 ½ 작은 술
1 8 온스 캔 피자 소스

지도

1 단계
큰 혼합 그릇에 밀가루와 소금 1 1/4 컵을 결합하십시오. 조각이 작은 완두콩의 크기가 될 때까지 짧게 자릅니다. 차가운 물, 한 번에 1 큰술을 혼합물 위에 뿌려서 물을 적실 때까지 각 첨가 후 포크로 던지십시오. 반죽을 공으로 만듭니다. 가볍게 밀가루 칠한 표면에 손으로 반죽을 펴십시오. 반죽을 중심에서 가장자리로 굴려 직경이 약 12 인치 인 원을 만듭니다.
2 단계
탈착식 바닥 또는 10 인치 파이 접시가있는 10 인치 타르트 팬에 패스트리를 넣습니다. 패스트리를 타르트 팬 또는 파이 접시의 움푹 패인쪽에 눌러 가장자리를 다듬습니다. 껍질을 벗기지 않은 생과자 껍질을 두 번 두께의 호일로 정렬하십시오. 450도 F 오븐에서 8 분 동안 굽습니다. 호일을 제거하십시오. 4-5 분 이상 굽거나 과자가 마르고 건조 될 때까지 굽습니다. 오븐에서 생과자를 제거하십시오. 오븐 온도를 325도 F로 줄입니다.
3 단계
중간 크기의 혼합 그릇에 모짜렐라 치즈, 체다 치즈 및 1 큰술 밀가루를 함께 넣습니다. 뜨거운 생과자 껍질의 바닥에 치즈 혼합물을 뿌린다. 큰 섞는 사발에서는 계란, 우유, 페퍼로니, 버섯 또는 올리브 및 오레가노를 함께 저으십시오. 계란 혼합물을 과자 껍질에 조심스럽게 붓습니다.
4 단계
325도 F 오븐에서 35 분에서 40 분 동안 또는 중앙 근처에 삽입 된 칼이 깨끗해질 때까지 굽습니다. 서빙하기 10 분 전에 기다리십시오. 그 동안 피자 소스를 작은 냄비에 중간 불로 데 웁니다. 피자 소스로 파이를 제공하십시오. 6 인분을 만듭니다.