차례:
성분
지도
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다크 초콜릿 층의 경우 작은 무거운 냄비에 크림 1 컵, 다크 초콜릿 및 설탕 3 큰 스푼을 결합하십시오. 약 5 분 동안 또는 혼합물이 완전히 끓고 두껍게 될 때까지 중간 열에서 요리하고 교반하십시오. 열에서 제거하십시오. 중간 그릇에 포크로 계란 노른자 2 개를 가볍게 두들겨줍니다. 뜨거운 혼합물의 약 절반을 달걀 노른자로 점차적으로 저어줍니다. 계란 노른자 혼합물을 스튜 냄비에 돌려줍니다. 요리하고 2 분 동안 저어주십시오. 바닐라 1/2 티스푼에서 저어줍니다. 약간 식히십시오.
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진한 초콜렛 혼합물을 8 ~ 2 온스 안경 8 개, 접시, 포트 드 크림 컵 또는 라메 킨으로 골고루 나눕니다. 2 시간 동안 또는 단단히 고정 될 때까지 덮고 식히십시오.
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화이트 초콜렛 층의 경우, 다른 작은 무거운 냄비에 남은 크림, 화이트 초콜릿 및 남은 설탕, 달걀 노른자 및 바닐라를 사용하여 1 단계를 반복하십시오. 식힌 안경 사이에 화이트 초콜릿 혼합물을 골고루 나눕니다. 약 4 시간 동안 또는 확고해질 때까지 덮고 식히십시오. 원하는 경우 화이트 초콜릿 부스러기로 장식하십시오.
밀크 초콜릿 버전 :
원하는 경우 화이트 초콜릿 층으로 밀크 초콜릿을, 다크 초콜릿 층으로 밀크 초콜릿을 대체하십시오.
