차례:
성분
지도
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오븐을 325 ° F로 예열하십시오. 양피지로 두 개의 초대형 쿠키 시트를 줄이십시오. 따로. 특 대형 믹싱 보울에서 계란 흰자, 바닐라, 타르타르 크림 및 부드러운 봉우리가 형성 될 때까지 전기 믹서를 사용하여 소금을 빠르게 치십시오 (팁 컬). 점차적으로 한 번에 약 1 큰술 씩 설탕을 첨가하여 딱딱한 봉우리가 형성 될 때까지칩니다 (팁은 똑바로 서 있습니다). 코코넛을 한 번에 반씩 부드럽게 저어줍니다.
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2 인치 직경의 아이스크림 국자 (# 20 국자 또는 약 3 큰 스푼) *를 사용하여 준비된 쿠키 시트의 마운드에 혼합물을 떨어 뜨려 마운드 사이에 약 1 인치를 두십시오. 쿠키 시트를 별도의 오븐 선반에 놓으십시오. 예열 된 오븐에서 20 분 동안 굽습니다. 오븐을 끄십시오. 쿠키를 오븐에서 30 분 동안 말리십시오. 쿠키를 와이어 랙으로 옮기고 식히십시오.
*팁:
# 20 국자가없는 경우 1/4 컵 건조 측정기를 사용하십시오. 각 마운드에 대해 스캔 한 1/4 컵 코코넛 혼합물을 퍼냅니다. 둥근 마운드를 형성하기 위해 숟가락을 사용하십시오.
저장하려면 :
밀폐 된 용기에 왁스 종이 사이에 쿠키를 쌓으십시오. 덮개. 최대 3 일 동안 실온에서 보관하거나 최대 3 개월 동안 동결하십시오.
작은 쿠키 :
오븐을 325 ° F로 예열하십시오. 양피지가 늘어서있는 베이킹 시트에 작은 티스푼에서 작은 토루로 혼합물을 떨어 뜨립니다. 쿠키가 약간 갈색으로 변할 때까지 20-25 분 동안 굽습니다. 위와 같이 식 힙니다. 약 60 개의 쿠키를 만듭니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 106 칼로리, (4 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 0 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 56 mg 나트륨, 15 g 탄수화물, 1 g 섬유, 14 g 설탕, 1 g 단백질.
