곱창 그레이비 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 전체 칠면조 또는 닭고기
• 칠면조 또는 닭 곱창과 목 4 온스
• 줄기가있는 줄기 샐러리 1 개
• ½ 작은 양파, 잘라
• 구운 칠면조 또는 닭고기로 만든 팬 물이 뚝뚝 떨어지는
• 다용도 밀가루 ¼ 컵
• ¼ 티스푼 소금
• pepper 작은 술 후추

지도

• 1 단계

  칠면조 구이 또는 닭고기. 곱창과 목을 헹굽니다. 필요할 때까지 간을 냉장하십시오. 중간 냄비에 남은 곱창, 목, 셀러리, 양파 및 충분히 소금에 절인 물을 섞어 덮습니다. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 끓여서 1 시간 동안 덮었다. 간을 추가하십시오. 칠면조의 경우 20 ~ 30 분 동안 (닭의 경우 5 ~ 10 분 더) 또는 부드러워 질 때까지 덮고 끓입니다. 곱창을 제거하고 잘게 썬다. 목을 버립니다. 균주. 야채를 버린다. 칠면조 또는 닭고기 구이 동안 곱창과 국물을 덮고 식히십시오.

• 2 단계

  칠면조 구이 또는 닭고기를 서빙 플래터로 옮깁니다. 팬 계량 물을 큰 측정 컵에 붓습니다. 물이 뚝뚝 떨어지는 지방을 피하십시오. 지방 * 1/4 컵을 중간 냄비에 붓습니다 (남은 지방 제거). 밀가루, 소금, 후추를 넣고 약동하십시오.

• 3 단계

  계량 컵에 남아있는 물이 뚝뚝 떨어지도록 충분한 양의 국물을 추가하여 2 컵에 맞 춥니 다. 냄비에 국물을 섞기 위해 국물 혼합물을 한꺼번에 첨가하십시오. 두껍고 거품이 생길 때까지 중간 열에서 요리하고 약동하십시오. 1 분 더 익힌다. 다진 곱창을 저어주세요. 열을 통해.

• 4 단계

  2-1 / 2 컵을 만듭니다.

*

지방이없는 경우 녹은 버터 1/4 컵을 사용하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 85 칼로리, (4 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 2 g 단일 불포화 지방), 56 mg 콜레스테롤, 150 mg 나트륨, 3 g 탄수화물, 0 g 섬유, 0 g 설탕, 3 g 단백질.