뿌리 채소를 곁들인 허브 로스트 각질 암탉 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 2 1 파운드 콘월 어 게임 암탉
• 4 개의 중간 당근, 껍질을 벗기고 2 인치 길이로 자릅니다.
• 4 개의 중간 파스 닙, 껍질을 벗기고 2 인치 길이로 절단
• 껍질을 벗기고 쐐기로 자른 작은 순무 2 개
• 양파 1 개, 쐐기 모양
• 올리브유 또는 식용유 3 큰술
• 다진 마늘 1 개
• 말린 로즈마리 2 티스푼, ​​분쇄
• 말린 오레가노 2 작은 술
• 소금 1/2 티스푼

지도

• 1 단계

  암탉의 꼬치 목 피부를 뒤로; 다리를 꼬리에 묶으십시오. 날개를 뒤에서 비틀어 라. 가슴이 큰 암탉을 큰 얕은 구이 팬에있는 선반에 놓으십시오. 냄비에 암탉 주위에 당근, 양 방울 나물, 순무, 양파를 넣습니다. 기름, 마늘, 로즈마리, 오레가노 및 소금을 결합하십시오. 암탉과 야채에 브러시.

• 2 단계

  375도 F 오븐에서 1-1 / 4 ~ 1-1 / 2 시간 동안 로스팅되지 않은 경우 또는 암탉이 더 이상 분홍색이 아니고 드럼 스틱이 소켓에서 쉽게 움직일 때까지 (내부 온도는 즉시 180도 F 여야합니다. 구우는 동안 야채를 가끔씩 돌리십시오. 암탉을 로스팅 팬에서 플래터로 옮기십시오. 덮고 따뜻하게 유지하십시오. 로스팅 팬에서 랙을 제거합니다. 야채를 저어주세요. 오븐 온도를 450 ° F로 올리십시오. 야채를 15-20 분 이상 계속 굽거나 부드러워 질 때까지 계속 로스팅하십시오.

• 3 단계

  슬롯 형 스푼을 사용하여 접시에 암탉 주위에 야채를 스푼. 4 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 422 칼로리, (5 g 포화 지방, 80 mg 콜레스테롤, 406 mg 나트륨, 25 g 탄수화물, 7 g 섬유, 26 g 단백질.