피자 만드는 법 | 더 나은 가정 및 정원

피자 만드는 법을 배우는 것이 생각보다 쉽습니다. 빵 껍질부터 시작하여 원하는 소스와 치즈를 넣고 신선한 허브와 원하는 피자 토핑을 뿌립니다. 우리가 찾은 최고의 피자는 가장 신선한 재료를 얹은 피자입니다.

가장 칙칙하고 바삭한 빵 껍질에는 두 가지 도구가 필요합니다. 뜨거운 오븐과 뜨거운 베이킹 스톤은 트릭을 수행합니다. 부엌에 베이킹 스톤이 없으면 옥수수 가루로 구운 베이킹 시트를 사용하십시오.

오레가노와 모짜렐라를 곁들인 신선한 토마토 피자 레시피를 여기서 찾으십시오.

1 단계 : 반죽 만들기

큰 혼합 그릇에 밀가루, 효모 및 소금 1-1 / 4 컵을 결합하십시오. 따뜻한 물과 기름을 넣으십시오. 전기 믹서로 30 초 동안 저속으로 긁어 그릇을 긁습니다. 고속 3 분 뛰세요. 나무로되는 숟가락을 사용하여 남은 밀가루를 최대한 많이 저어주세요. 반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓으십시오. 부드럽고 남은 반죽을 만들기에 충분한 밀가루를 충분히 반죽하십시오 (총 6 ~ 8 분). 반죽을 반으로 나눕니다. 덮개; 10 분 동안 쉬십시오.

클래식 피자 반죽에 대한 전체 레시피를 여기서 찾으십시오.

2 단계 : 소스 만들기

좋아하는 허브 (오레가노, 바질, 마늘 등)와 으깬 토마토를 사용하여 달콤하고 맛있는 토마토 소스를 만들 수 있습니다.

가장 좋아하는 다용도 토마토 소스의 레시피를 여기서 찾으십시오.

변형 : 매운 푸 타네 스카 소스 잘게 썬 잘게 썬 칼라 마타 또는 잘 익은 올리브 1/2 컵, 스푼 케이 퍼 1 개, 으깬 고추 1/2 티스푼을 넣습니다 .

토마토 바질 페스토 소스 파스타 소스에 1/2 컵 페스토 알라 제노 베제 (레시피 참조)에 털. 원한다면 맛을 더하고 추가하십시오.

마늘-로 부스 토 소스 마늘 오일 2 ~ 3 테이블 스푼 (캐러멜 마늘 요리법 참조)과 1/2 티스푼 분쇄 된 고추를 넣으십시오.

3 단계 : 토핑 및 베이킹 추가

다음으로 선택한 치즈, 고기 및 채소를 추가합니다. 때로는 기본이 최고입니다-우리는 치즈와 더 신선한 허브에 싣는 것을 좋아합니다. 오븐을 500 ° F로 식힌 다음 피자 제작물을 준비된 피자 팬 또는 믿을 수있는 피자 스톤으로 옮깁니다. 7-10 분 동안 구우십시오 (피자 스톤으로 시간이 덜 걸리고 베이킹 시트 나 피자 팬을 사용하는 경우 더 많은 시간이 소요됨).

이 Four-Cheese White Pizza의 레시피를 여기서 찾으십시오.