이탈리아 크림 타르트 | 더 나은 가정 및 정원

성분

sugar 컵 설탕
다용도 밀가루 ¼ 컵
우유 1 컵
구타 달걀 노른자 3 개
리큐어 2 테이블 스푼 (예 : 맑은 크림 카카오, 오렌지 또는 라즈베리) 또는 1 티스푼 바닐라
1 17.3 온스 패키지 냉동 퍼프 페이스 트리, 해동 (2 매)
1 8 온스 카톤 마스카 르포 네 치즈 (1 컵)
반 달콤한 초콜릿 4 온스
1 큰술 단축
신선한 딸기 모듬 (선택 사항)

지도

1 단계
패스트리 크림의 경우 중간 냄비에 설탕과 밀가루를 결합하십시오. 점차 우유에 저어주세요. 달걀 노른자를 넣고 부드러워 질 때까지 두 드린다. 두껍고 거품이 생길 때까지 중간 열에서 요리하고 자주 저어주십시오. 열에서 제거하십시오. 리큐어 또는 바닐라를 생과자 크림에 약동하십시오; 그릇에 붓고 플라스틱 랩으로 표면을 덮습니다. 식힌 다음 식히십시오.
2 단계
타르트 껍질의 경우 포장 방향에 따라 과자를 녹입니다. 밀가루 반죽 표면에 밀가루 반죽을 한 번에 하나씩 펼치십시오. 융기 부분을 최소화하기 위해 가볍게 굴립니다. 2 1/2-3 인치 쿠키 커터를 사용하여 약 24 개의 타르트를 잘라내십시오 (각 모양의 짝수를 잘라내십시오). 그것들의 절반을 미지의 베이킹 시트에 놓고 포크로 각각 몇 번 찌르십시오. 1-1 / 2 ~ 2 인치 커터 (동일한 디자인 또는 원형)를 사용하여 나머지 페스트리에서 중간 부분을 잘라내어 컷 아웃을 유지하십시오.
3 단계
베이킹 시트에 타르트의 가장자리를 물로 바르고 중간이 잘린 타르트로 윗면을 닦으십시오. 키를 가볍게 눌러 층을 합쳐 키가 큰 타르트 껍질을 만듭니다. 다른 절단되지 않은 베이킹 시트에 작은 컷 아웃을 배치하십시오. 퍼프와 황금색이 될 때까지 400도 F 오븐에서 패스트리를 굽고 작은 컷 아웃은 7 ~ 9 분, 큰 타르트는 10 ~ 12 분을 허용합니다. 패스트리를 완전히 식히십시오.
4 단계
서빙 시간 1 시간 전까지, 마스 카르 폰 치즈를 식힌 생과자 크림에 첨가하십시오. 부드럽게 될 때까지 저속에서 전기 믹서로 치십시오. 타르트 껍질에 조심스럽게 혼합물을 숟가락. 반 달콤한 초콜릿을 녹여 작은 냄비에 아주 약한 불로 함께 짧게 저으면서 계속 저어줍니다. 열에서 제거하십시오. 작은 컷 아웃 위에 초콜릿을 얇게 펴십시오. 크림으로 채워진 타르트 위에 초콜렛이 남아있을 때 파이프 또는 이슬비; 초콜릿이 설정 될 때까지 냉장 보관하십시오.
5 단계
서빙하기 위해 큰 플래터에 채워진 타르트와 초콜릿 글레이즈 컷 아웃을 배치하고 딸기로 둘러싸십시오. 12 인분을 만듭니다.