레몬 라벤더 젤리 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 레몬 4 개
• 끓는 물 1 컵
• 신선한 라벤더 꽃 2 큰술 또는 1 큰술. 말린 라벤더 꽃, 가볍게 분쇄
• 설탕 4 ¼ 컵
• 6 온스의 1/2. pkg. (1 호일 파우치) 액체 과일 펙틴

지도

• 1 단계

  2 큰술을 제거하십시오. 레몬에서 3/4 컵 주스를 짜내십시오. 중간 그릇에 레몬 풍미와 주스, 끓는 물 및 라벤더 꽃을 결합하십시오. 20 분 동안 그대로 두십시오. 미세 메쉬 체를 통해 혼합물을 변형. 풍미, 펄프 및 꽃을 버리십시오.

• 2 단계

  큰 무거운 냄비에 레몬 주스 혼합물과 설탕을 결합하십시오. 끊임없이 저어주고 완전히 끓입니다. 펙틴을 약동하십시오; 끊임없이 휘젓고 완전히 끓여서 끓으십시오. 끊임없이 저어 1 분간 끓입니다. 열에서 제거하십시오. 금속 스푼으로 거품을 빠르게 훑어냅니다.

• 3 단계

  핫 젤리를 뜨겁고 멸균 된 반 파인트 통조림 항아리에 넣고 1/4 인치 헤드 스페이스를 남겨 둡니다. 항아리 림을 닦으십시오. 뚜껑과 나사 밴드를 조정하십시오.

• 4 단계

  채워진 용기를 끓는 물 통에 5 분 동안 처리하십시오 (물이 끓는 물로 돌아올 때 시작 시간). 항아리를 제거하십시오. 와이어 랙에서 냉각하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 56 칼로리, (0 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 0 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 0 mg 나트륨, 14 g 탄수화물, 0 g 섬유, 14 g 설탕, 0 g 단백질.