레몬 라즈베리 치즈 케이크 | 더 나은 가정 및 정원

성분

붙지 않는 요리 용 스프레이
레몬 1 개
12 온스 지방 감소 크림 치즈 (Neufchâtel), 연화
설탕 (½ 컵
다용도 밀가루 1 큰술
바닐라 1/2 작은 술
계란 3 개, 가볍게 구타 또는 3/4 컵 냉장 또는 냉동 계란 제품, 해동
따뜻한 물 1 컵
신선한 라스베리 1 ½ 컵
설탕 2 1/2 작은 술
옥수수 전분 ½ 작은 술

지도

1 단계
조리 용 스프레이로 1 ~ 1 1/2 쿼트 수플레 접시 또는 캐서롤 *을 가볍게 코팅하십시오. 양피지를 가진 선 바닥. 27x18 인치 무거운 호일 조각을 반으로 자릅니다. 절반을 세로로 1/3로 접습니다. 열 십자 스트립을 열 십자 중앙에 놓습니다.
2 단계
레몬 1 작은 술 풍미를 제거하고 2 큰술 주스를 짜십시오. 큰 그릇에 크림 치즈를 중간에 믹서로 30 초 동안 두십시오. 바닐라를 통해 다음 세 가지 재료를 섞을 때까지 치십시오. 계란과 레몬 즙을 섞을 때까지 낮게 끓입니다. 레몬 풍미에서 약동하십시오. 준비된 접시에 붓고 추가 호일로 단단히 덮으십시오.
3 단계
따뜻한 물을 5 ~ 6 쿼트 슬로우 쿠커에 붓습니다. 호일 스트립을 사용하여 접시를 밥솥으로 옮깁니다 (스트립을 접시 아래에 두십시오).
4 단계
약 2 1/2 시간 또는 중심이 설정 될 때까지 덮고 요리하십시오. 호일 스트립을 사용하여 밥솥에서 접시를 조심스럽게 제거하십시오. 스트립을 버립니다. 와이어 랙에서 시원한 치즈 케이크. 4 ~ 24 시간 동안 덮고 식히십시오.
5 단계
서빙하기 약 1 시간 30 분 전에 소스를 준비하십시오. 나무 딸기를 믹서기 또는 식품 가공기에 넣습니다. 부드럽게 될 때까지 덮고 혼합하거나 처리하십시오. 미세한 체를 통해 열매를 누르십시오. 씨앗을 버립니다. 작은 냄비에 설탕과 옥수수 전분 2 1/2 티스푼을 함께 저어줍니다. pureed 장과에서 약동하십시오. 두껍고 거품이 생길 때까지 중간 열에서 요리하고 약동하십시오. 요리하고 2 분 더 저어주세요. 서빙 접시로 옮깁니다. 1 시간 이상 덮고 식히십시오.
6 단계
봉사하기 위해서는 접시에서 치즈 케이크를 풀어서 제거하십시오. 종이를 벗기십시오. 웨지로 자릅니다. 소스와 원할 경우 신선한 나무 딸기를 추가하십시오.