랍스터 마카로니와 치즈 | 더 나은 가정 및 정원

성분

12 온스 건조 미니 나비 넥타이 파스타 또는 미니 펜네 파스타
사과 나무 훈제 베이컨 6 조각
신선한 크레용 버섯 3 컵 슬라이스 (8 온스)
중간 파 2 개, 슬라이스 (2/3 컵)
요리 된 랍스터 고기 8 온스, * 다진
그뤼 에르 치즈 8 온스 가공
1/2 반 또는 가벼운 크림 1 ½ 컵
부서진 블루 치즈 1 컵 (4 온스)
송로 버섯 향유 1 테이블 스푼
카이엔 고추 티스푼
부드러운 빵 부스러기 1 개 ½ 컵 (2 개)
녹은 버터 또는 마가린 1 큰술

지도

1 단계
오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 3 쿼트 직사각형 베이킹 접시에 그리스를 바릅니다. 따로. 포장 방향에 따라 파스타를 요리하십시오. 배수. 팬으로 돌아갑니다.
2 단계
한편, 큰 프라이팬에서 베이컨은 중간 열에서 바삭 바삭해질 때까지 베이컨을 요리합니다. 프라이팬에 2 테이블 스푼의 물이 뚝뚝 떨어지는 종이 타월에 베이컨을 비 웁니다. 무너질 베이컨; 따로. 예약 된 물방울에 버섯과 파를 추가하십시오. 약 5 분 또는 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
3 단계
부서진 베이컨, 버섯 혼합물, 랍스터 고기, Gruyère 치즈, 반반 씩, 블루 치즈, 트러플 오일 및 카이엔 고추를 요리 된 파스타에 볶습니다. 준비된 베이킹 접시에 혼합물을 옮깁니다. 호일로 접시를 덮으십시오.
4 단계
20 분 동안 굽습니다. 부드럽게 저어줍니다. 작은 그릇에 빵 부스러기와 녹은 버터를 결합하십시오. 파스타 혼합물에 뿌린다. 10-15 분 동안 또는 혼합물을 통해 가열되고 부스러기가 가볍게 갈색이 될 때까지 덮지 않은 채 굽습니다. 서빙하기 전에 10 분 동안 그대로 두십시오.

*팁:

8 온스 조리 된 랍스터 고기의 경우, 8 온스 신선 또는 냉동 랍스터 꼬리로 시작하십시오. 냉동 된 랍스터. 브로일러 예열. 딱딱한 껍질과 고기의 가운데 부분을 잘라 가재 꼬리를 나비로 장식하십시오. 꼬리를 반으로 펼칩니다. 육계 팬의 가열되지 않은 랙에 랍스터 꼬리, 고기가 위를 향하게 놓습니다. 열에서 12 ~ 14 분 동안 또는 랍스터 고기가 불투명해질 때까지 4 인치를 굽습니다. 껍질에서 고기를 제거하십시오.