차례:
성분
지도
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오븐을 475F로 예열하십시오. 매우 큰 사발에서는 버터와 계피를 결합하십시오. 사과를 넣고 가볍게 입히십시오. 양피지 또는 호일 라이닝 된 대형 로스팅 팬 또는 2 개의 15x10x1 인치 베이킹 팬에 사과를 골고루 펴십시오. 7-10 분 동안 또는 사과가 가장자리에서 갈색으로 시작될 때까지 한 번에 한 번에 팬 하나를 굽습니다. 팬에 사과를 식히십시오. 열을 375F로 줄입니다.
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귀리 페이스트리를 준비하거나 냉장 된 페이스트리를 패키지 방향에 따라 실온에 두십시오. 지시에 따라 과자 반으로 라인 9 인치 파이 접시.
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매우 큰 그릇에 갈색 설탕, 밀가루 및 소금을 함께 저어줍니다. 사과 조각과 주스를 추가하십시오. 코트를 저어줍니다. 생과자 라이닝 파이 플레이트로 옮깁니다. 파이 플레이트의 가장자리까지 상단 크러스트를 다듬습니다. 하단 생과자 아래에 상단 생과자 가장자리를 접으십시오. 크림프 가장자리. 구타 계란과 물의 혼합물로 브러시 탑. 오버 브라운을 방지하기 위해 파이의 가장자리를 호일로 덮습니다.
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오븐의 중간 선반에 놓으십시오. 호일 라이닝 베이킹 시트를 파이 아래의 하단 랙에 놓습니다. 30 분 굽습니다. 파이에서 호일을 제거하십시오. 35 분에서 40 분 정도 더 굽거나 상단이 황금색으로 채워지고 거품이 생길 때까지 굽습니다. 와이어 랙으로 제거하십시오. 따뜻하면서 카라멜 토핑과 함께 이슬비가 내립니다. 완전히 식히십시오. 남은 토핑과 함께 제공하십시오. 8 인분을 만듭니다.
귀리 과자
성분
지도
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중간 사발에서 가루, 귀리 및 소금을 함께 약동하십시오. 페이스트리 블렌더를 사용하여 조각이 완두콩 크기가 될 때까지 짧게 자릅니다. 혼합물의 일부에 물 1 큰술을 뿌린다. 포크로 부드럽게 던지십시오. 축축한 반죽을 그릇의 측면으로 밉니다. 모든 반죽이 적셔 질 때까지 한 번에 1 큰술의 물을 사용하여 반복하십시오. 반으로 나눕니다. 각 반을 공으로 만듭니다. 밀가루가 약간 묻은 표면에 반죽 공 1 개를 펴십시오. 가운데에서 가장자리로 12 인치 원으로 굴립니다. 생과자를 옮기려면 롤링 핀을 감싸십시오. 과자를 늘리지 않도록 조심하면서 9 인치 파이 플레이트에 풉니 다. 파이 접시의 가장자리로 생과자 트림. 파이 플레이트를 채우십시오. 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 14 인치 원형으로 남는다. 흐름이 빠져 나갈 슬릿을 자릅니다. 과일 충전물 위에 놓으십시오. 파이 플레이트 가장자리를 넘어 1/2 인치까지 자릅니다. 바닥 크러스트 아래에 접히는 상단 크러스트; 크림프 가장자리. 2 크러스트 파이를위한 생과자를 만듭니다.
