넥타 린 망고 잼 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 잘게 썬 천도 복숭아 또는 복숭아 2 컵
• 레몬 주스 ¼ 컵
• 설탕 7 ½ 컵
• 잘게 썬 껍질을 벗긴 망고 2 컵
• 6 온스 패키지 (포일 파우치 1 개) 액체 과일 펙틴의 1/2

지도

• 1 단계

  6-8 쿼트 무거운 냄비에 천도 복숭아와 레몬 주스를 결합하십시오. 감자 으깨기를 사용하여 천도 복숭아를 분쇄하십시오. 설탕과 망고를 저어주세요.

• 2 단계

  설탕을 녹이기 위해 교반하면서 중간 열에 끓게하십시오. 펙틴에서 빠르게 저어줍니다. 끊임없이 저어주고 완전히 끓입니다. 끊임없이 저어 1 분간 끓입니다. 열에서 제거하고 금속 스푼으로 거품을 신속하게 제거하십시오.

• 3 단계

  뜨거운 잼을 뜨거운 멸균 된 반 파인트 통조림 용기에 넣고 1/4 인치 헤드 스페이스를 남겨 둡니다. 항아리 림을 닦으십시오. 뚜껑과 나사 밴드를 조정하십시오.

• 4 단계

  채워진 용기를 끓는 물통에 5 분 동안 처리하십시오 (물이 끓는 물로 돌아올 때 시작 시간). 통조림에서 항아리를 제거하십시오. 와이어 랙에서 식히고 20 분 후에 병을 돌리거나 기울여서 잼 전체에 과일을 골고루 분배하십시오. 필요에 따라 반복하십시오. 반 파인트 7 개를 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 69 칼로리, (0 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 0 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 0 mg 나트륨, 18 g 탄수화물, 0 g 섬유, 18 g 설탕, 0 g 단백질.