패드 타이 볶음 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
끓는 물을 조금 가져 오십시오. 내열 그릇에 국수를 넣으십시오. 끓는 물을 부어주십시오. 포장 방향에 따라 또는 연하지만 여전히 단단해질 때까지 담그십시오. 배수.
2 단계
한편, 소스 : 작은 그릇에 생선 소스, 설탕, 라임 주스, 아시아 칠리 마늘 소스 및 원하는 경우 타마 린드 페이스트를 함께 휘젓습니다.
3 단계
큰 무거운 프라이팬에서 1 큰술 이상의 기름을 가열하십시오. 작은 그릇에 계란과 1/4 작은 술 후추를 함께 터십시오. 계란을 뜨거운 프라이팬에 넣는다. 고른 층으로 퍼지려면 기울입니다. (바닥을 가리지 않을 수 있습니다.) 30 초 동안 젓지 않고 요리하십시오. 넓은 주걱을 사용하여 조심스럽게 계란을 뒤집습니다. 30 초에서 60 초 이상 또는 그냥 놓을 때까지 요리하십시오. 접시에 옮깁니다. 계란을 굴려 1/4 인치 너비의 스트립으로 자릅니다.
4 단계
프라이팬을 중간 높이로 되돌립니다. 남은 1 큰술 기름과 파를 넣으십시오. 30 초 동안 요리하십시오. 콩나물, 1/2 컵 땅콩 및 실란트로를 넣습니다. 요리하고 20 초 동안 저어주십시오. 국수와 소스를 추가하십시오. 1 ~ 2 분 더 익혀 코팅을합니다.
5 단계
계란 스트립, 남은 땅콩, 라임 웨지 및 실란트로 잎을 얹어 뜨거운 음식을 제공하십시오. 4 인분을 만듭니다.