차례:
성분
지도
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알을 반으로 자르고 노른자를 제거하십시오. 백인을 따로 보관하십시오. 노른자를 큰 그릇에 넣으십시오. 포크로 으깨십시오. 팔 레오 마요네즈, 겨자, 1 tsp에서 약동하십시오. 레몬 주스, 후추, 고추 소스 계란 흰 반쪽으로 숟가락 또는 파이프 노른자 혼합물. 최대 4 시간 동안 덮고 식히십시오.
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서빙하기 전에 아보카도를 1/2 인치 조각으로 자릅니다. 남은 1 tsp로 부드럽게 던지십시오. 레몬 주스. 아보카도와 원하는 경우 향신료로 악마의 달걀을 뿌린다.
*팁
계란을 열심히 요리하려면 네덜란드 오븐에서 계란을 단일 층에 넣으십시오. 계란을 1 인치 정도 덮을 수 있도록 차가운 물을 충분히 넣으십시오. 고열로 완전히 굴러 가십시오. 열에서 제거하십시오. 뚜껑을 덮고 15 분 동안 그대로 두십시오. 배수. 얼음물에 계란을 넣어 식힌다. 배수. 껍질을 벗기려면 수조에서 각 계란을 가볍게 두드려주세요. 손바닥 사이로 달걀을 굴립니다. 큰 끝에서 시작하여 달걀 껍질을 벗기십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 79 칼로리, (1 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 4 g 단일 불포화 지방), 96 mg 콜레스테롤, 71 mg 나트륨, 1 g 탄수화물, 0 g 섬유, 0 g 설탕, 3 g 단백질.팔 레오 마요네즈
성분
지도
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넓은 입 파인트 병 또는 2 컵 액체 측정 컵에서 처음 5 가지 성분을 결합합니다 (카이엔 고추를 통해). 천천히 기름을 넣으십시오. 필요한 경우 기름이 달걀 혼합물에서 분리 될 때까지 기다리십시오.
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침지 블렌더를 사용하여 블렌더를 용기의 바닥에 대고 20-30 초 동안 블렌딩하십시오. 혼합물이 거의 합쳐지고 두꺼워지면 블렌더를 위 아래로 움직여 블렌딩하면서 남은 오일을 섞습니다. (또는 중간 그릇에 처음 다섯 가지 성분을 섞습니다. 얇고 꾸준한 흐름에 천천히 기름을 첨가하여 결합되고 두껍게 될 때까지 끊임없이 흔 듭니다.)
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용기를 덮거나 마요네즈를 밀폐 용기에 옮깁니다. 냉장고에 3 ~ 5 일 보관하십시오.
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계란은 해로운 박테리아를 죽 이도록 요리되지 않으므로 저온 살균해야합니다.
