파슬리 녹색 콩 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 녹두 1 ½ 파운드, 세척 및 양단 다듬기
• 무염 버터 3 큰술
• 신선한 마늘 2 작은 술, 소금을 꼬집어 잘게 다진 것
• 다진 파슬리 2 큰술
• 소금과 갓 갈은 후추 맛
• 플랫 리프 파슬리 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  큰 냄비를 물로 채우십시오. 끓여서 가져 오십시오. 소금 1 큰술과 콩을 넣으십시오. 뚜껑을 덮지 않은 채 5 ~ 8 분 동안 또는 부드럽지만 여전히 역동적이며 물기에 약간 저항 할 때까지 요리하십시오. 배수 콩; 즉시 소금에 절인 얼음물 그릇에 담가 요리를 중단하고 색상을 설정하십시오. 완전히 차가워지면 잘 배수하십시오. 최대 24 시간 동안 덮고 식히십시오.

• 2 단계

  뜨겁고 거품이 날 때까지 중간 높은 열에 넓은 프라이팬 열 버터. 콩을 추가하십시오. 가열 될 때까지 자주 던지기. 마늘과 파슬리, 넉넉한 양의 소금, 후추 가루를 뿌린다. 1 분 이상 요리하면서 향을 분배하고 마늘을 태우지 않도록 자주 던지기. 파슬리를 추가로 뿌린다. 즉시 봉사하십시오. 6 ~ 8 인분을 만듭니다.

바로 봉사하려면 :

차가운 녹두를 생략하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 90 칼로리, (4 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 2 g 단일 불포화 지방), 15 mg 콜레스테롤, 80 mg 나트륨, 9 g 탄수화물, 4 g 섬유, 2 g 설탕, 2 g 단백질.