피칸 딸기 쇼트 케이크 | 더 나은 가정 및 정원

성분

다용도 밀가루 2 컵
잘게 썬 피칸 ½ 컵
설탕 1/4 컵
베이킹 파우더 2 티스푼
마가린 또는 버터 ½ 컵
계란 1 개
milk 컵 우유
잘게 썬 오렌지 껍질 1 큰술
얇게 썬 신선한 딸기 6 컵
설탕 1/4 컵
휘핑 크림 1 컵
설탕 2 큰술
바닐라 1/2 작은 술
전체 딸기 (선택 사항)

지도

1 단계
중간 혼합 용기에서 밀가루, 분쇄 피칸, 첫 1/4 컵 설탕 및 베이킹 파우더를 함께 저어줍니다. 혼합물이 거친 부스러기와 닮을 때까지 마가린이나 버터를 자릅니다.
2 단계
섞는 사발에서 계란, 우유 및 주황색 껍질의 2 티스푼을 결합하십시오; 재료를 건조시키기 위해 한 번에 추가하십시오. 축축하게 될 때까지 약동하십시오. 반죽을 반죽하지 않은 베이킹 시트의 8 개 또는 10 개 마운드에 떨어 뜨립니다. 약 1/4 인치 두께가 될 때까지 숟가락 뒷면으로 각 마운드를 평평하게하십시오. 450도 F 오븐에서 7 ~ 8 분 동안 또는 황금색으로 굽습니다. 쇼트 케이크를 와이어 랙으로 옮깁니다. 약 10 분 정도 식히십시오.
3 단계
한편, 중간 보울에서 슬라이스 딸기, 두 번째 1/4 컵 설탕을 함께 저어 1 티스푼 오렌지 껍질을 남긴다; 약 20 분 동안 그대로 두십시오.
4 단계
크림을 식히기 위해 식힌 매체 혼합 사발에서 휘핑 크림, 설탕 2 큰술 및 바닐라를 결합하십시오. 부드러운 봉우리가 형성 될 때까지 중간 속도로 전기 믹서의 식힌 타자를 치십시오.
5 단계
날카로운 톱니 모양의 칼을 사용하여 각 케익을 수평으로 반으로 자릅니다. 상단 레이어를 조심스럽게 들어 올리십시오. strawberres의 절반과 휘핑 크림의 절반을 바닥 층에 숟가락으로 바르십시오. 쇼트 케이크 상판을 교체하십시오. 남은 딸기를 얹은 다음 남은 크림을 딸기에 직접 스푼. 원한다면 딸기 전체를 뿌린다. 즉시 봉사하십시오. 8 ~ 10 인분을 만듭니다.

큰 쇼트 케이크의 경우 :

1 단계
8x1-1 / 2 인치 원형 베이킹 팬에 그리스를 바르십시오. 따로. 지시에 따라 쇼트 케이크 반죽을 준비하십시오. 준비된 팬에 반죽을 퍼 뜨리기 위해 고무 주걱을 사용하십시오. 케이크가 구워 질 때 중심이 측면과 같은 높이로 올라 오도록 가장자리를 약간 쌓으십시오. 450도 F 오븐에서 15 ~ 18 분 동안 또는 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다 (과열하지 마십시오). 와이어 랙의 팬에서 케잌을 10 분 동안 식히십시오. 팬에서 제거하십시오.
2 단계
톱니 모양의 칼을 사용하여 케익을 수평으로 반으로 자릅니다. 넓은 주걱을 사용하여 부드러운 상단 케이크의 케익을 조심스럽게 들어 올리십시오. 딸기의 절반을 바닥 층 위에 숟가락으로 옮긴 다음 휘핑 크림의 약 절반을 숟가락 케익 상단을 교체하십시오. 남은 딸기를 넣은 다음 남은 휘핑 크림을 딸기에 직접 스푼하십시오. 원한다면 딸기 전체를 뿌린다. 쇼트 케이크를 즉시 제공하십시오. 8 ~ 10 인분을 만듭니다.