차례:
성분
지도
-
기름 혼합물에 커민과 카이엔 고추를 첨가하는 것을 제외하고는 조리법에 따라 구운 호박 씨앗을 준비하십시오. 또는 구입 한 호박 씨앗을 사용하고 커민과 카이엔을 생략하십시오.
-
호일이있는 13x9x2 인치 베이킹 팬을 일렬로 세워 가장자리 위로 펼칩니다.
-
무거운 2 쿼트 소스 팬의 버터 측면. 팬 멜트 버터. 설탕, 물 및 옥수수 시럽을 첨가하십시오. 혼합물이 끓을 때까지 중불로 요리하고 저어줍니다. 사탕 온도계를 팬 측면에 끼 웁니다. 열을 중간으로 줄입니다. 온도계가 약 15 분 동안 290 ° F (소프트 크랙 단계)를 기록 할 때까지 자주 저어 주면서 적당하고 안정된 속도로 계속 끓입니다. 280도 F 후에 조심스럽게 관찰하여 화상을 방지하십시오.
-
냄비를 열에서 제거하십시오. 온도계를 제거하십시오. 구운 호박 씨앗을 빨리 저어주세요. 사탕을 준비된 팬에 부으십시오; 골고루 퍼지십시오 (혼합물은 두껍습니다). 사탕이 확고해질 때까지 기다리십시오. 사탕이 시원하고 단단하면 호일을 사용하여 팬에서 들어 올리십시오. 조각으로 나눕니다. 단단히 덮고 보관하십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 138 칼로리, (4 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 4 g 단일 불포화 지방), 16 mg 콜레스테롤, 82 mg 나트륨, 10 g 탄수화물, 0 g 섬유, 9 g 설탕, 2 g 단백질.
