스파게티 스쿼시와 페스토 버거 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 3 파운드 스파게티 스쿼시
물 1/2 컵
1 파운드 마른 쇠고기
바질 페스토 ¼ 컵
¼ 티스푼 후추
1 큰 빨간 달콤한 고추, 시드 및 분기로 잘라
중간 양파 1 개, 두께가 1/2 인치 인 슬라이스
붙지 않는 요리 용 스프레이
화이트 발사믹 식초 2 큰술
¼ 티스푼 소금
잘게 썬 파마산 치즈 1/4 컵
신선한 바질 또는 파슬리 (선택 사항)

지도

1 단계
스쿼시를 반으로 자릅니다. 씨앗을 제거하고 버립니다. 2 개의 사각형 전자 레인지 용 베이킹 접시에 1 개의 스쿼시 반을 넣고 옆으로 자른다. 물 1/4 컵을 넣으십시오. 통풍 플라스틱 랩으로 덮으십시오. 약 10 분 또는 부드러워 질 때까지 전자 레인지. 스쿼시 반을 제거하십시오. 보온하다. 남은 스쿼시 반과 남은 1/4 컵의 물로 반복하십시오.
2 단계
한편, 그릇에는 쇠고기, 페스토 및 후추 1/8 티스푼을 결합하십시오. 손을 사용하여 3/4 인치 두께의 패티 4 개로 혼합물을 만듭니다. 후추 스프레이와 양파 슬라이스를 쿠킹 스프레이로 가볍게 코팅하십시오.
3 단계
패티, 페퍼 쿼터 및 양파 슬라이스를 중간 정도의 열로 덮습니다. 패티는 12 ~ 14 분 또는 끝날 때까지 (160 ° F) 한 번 돌리십시오. 고추와 양파를 7 ~ 8 분 동안 굽거나 부드러워 질 때까지 한 번 돌리십시오.
4 단계
스쿼시가 충분히 식을 때 포크를 사용하여 스쿼시 펄프를 파쇄하여 가닥으로 분리하십시오. 큰 그릇에 4 컵을 측정합니다. 남은 스쿼시를 다른 용도로 보관하고 냉장하십시오. 페퍼 쿼터에서 탄화 된 피부를 제거하고 버립니다. 후추와 양파 슬라이스를 자르십시오. 식초, 소금 및 남은 후추와 함께 스쿼시에 첨가하십시오. 결합 던지기.
5 단계
스쿼시 혼합물을 4 개의 플레이트로 나누십시오. 버거가 달린 탑. 파마산 치즈를 뿌려 원하는 경우 신선한 바질을 ipped습니다.