캐러멜 양파와 구운 칠레 비네 그레트와 감자 샐러드 | 더 나은 가정 및 정원

성분

감자 샐러드

• 네덜란드 노란 감자 3 파운드
• 올리브 오일 5 큰술
• 코셔 소금과 갓 갈은 후추
• 얇게 썬 큰 스위트 양파 1 개
• 버터 1 큰술

구운 칠레 비네 그레트

• 양념 밥 식초 ½ 컵
• 설탕 2 큰술
• 1 ½ 파운드의 신선한 애너하임 칠레, 구이, 식은 후 굵게 다진 것
• 껍질을 벗긴 마늘 1 쪽
• can 컵 카놀라유
• 코셔 소금과 갓 갈은 후추
• 신선한 실란트로

지도

• 1 단계

  오븐을 425 ° F로 예열하십시오. 감자 샐러드의 경우, 얕은 구이 팬에 감자, 올리브 오일 3 큰술, 소금과 후추를 함께 넣습니다. 뚜껑을 벗기지 않은 감자를 25-30 분 동안 또는 포크로 쉽게 뚫을 수있을 때까지 구운 것. 식히십시오.

• 2 단계

  한편, 캐러멜 라이즈 양파의 경우, 중간 열솥 위에 큰 프라이팬에 넣고 나머지 2 큰술 올리브 오일과 버터에 약 15 분 동안 양파 슬라이스를 저어줍니다.

• 3 단계

  vinaigrette의 경우, 믹서기에는 식초, 설탕, 구운 칠레의 약 1/2 컵 및 마늘을 결합하십시오. 잘 결합 될 때까지 덮고 혼합하십시오. 블렌더를 작동시키면서 비네 그레트가 두껍게 될 때까지 상단의 일정한 구멍을 통해 카놀라유를 천천히 첨가하십시오. 소금과 후추로 맛을 낸다.

• 4 단계

  큰 그릇에 구운 감자, 캐러멜 양파 및 남은 다진 고추를 부드럽게 버립니다. 비네 그레트 1 컵을 추가하십시오; 부드럽게 결합합니다. 실란트로 샐러드를 뿌린다. 남은 비네 그레트를 통과 시키십시오.

*

고추 사이에 공간을 두어 베이킹 시트에 고추를 배열하십시오. 약 20 분 동안 또는 피부가 물집이 생기고 갈색이 될 때까지 425 ° F에서 로스팅하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 284 칼로리, (2 g 포화 지방, 3 g 다중 불포화 지방, 10 g 단일 불포화 지방), 3 mg 콜레스테롤, 202 mg 나트륨, 35 g 탄수화물, 5 g 섬유, 10 g 설탕, 4 g 단백질.