대황 바람개비 만두 | 더 나은 가정 및 정원

성분

설탕 2 컵
물 2 컵
바닐라 1 티스푼
다용도 2 컵
베이킹 파우더 2 티스푼
소금 1 티스푼
베이킹 소다 ½ 작은 술
½ 컵 단축
우유 1/2 컵
다용도 밀가루
녹인 ½ 컵 버터
5 컵 얇게 썬 신선한 대황 또는 냉동 무가당 슬라이스 대황, 해동
계피 ½ 티스푼
육두구 ¼ 티스푼
바닐라 아이스크림 (선택 사항)

지도

1 단계
시럽의 경우 중간 냄비에 설탕과 물을 결합하십시오. 설탕이 녹을 때까지 중간 열에서 요리하고 약동하십시오; 5 분 동안 끓여서 끓인다. 냄비를 열에서 제거하십시오. 바닐라를 저어주세요. 덮고 따뜻하게 유지하십시오.
2 단계
반죽을 위해 큰 그릇에 밀가루 2 컵, 베이킹 파우더, 소금 및 베이킹 소다를 함께 저어줍니다. 페이스트리 블렌더를 사용하여 조각이 작은 완두콩 크기가 될 때까지 밀가루 혼합물로 짧게 자르십시오. 중앙에 우물을 만드십시오. 우유를 한 번에 추가하십시오. 축축하게 될 때까지 약동하십시오. 가볍게 반죽 한 14x12 인치 왁스 칠 종이에 반죽을 뒤집으십시오. 10 ~ 12 스트로크 또는 거의 매끄러 울 때까지 반죽하십시오. 밀가루를 반죽에 살짝 뿌린다. 다른 14x12 인치 왁스 종이 조각으로 덮으십시오. 반죽을 12x10 인치 사각형 (약 1/4 인치 두께)으로 굴립니다.
3 단계
오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 녹은 버터를 3 쿼트 직사각형 베이킹 접시에 붓는다. 따로. 채우기 위해 다른 큰 그릇에 대황, 계피 및 육두구를 결합하십시오. 접시에 녹은 버터 위에 대황 혼합물 3 컵을 숟가락으로 골고루 펴 발라 단층을 만듭니다. 나머지 2 컵 대황 혼합물을 반죽 사각형 위에 골고루 스푼. 긴면에서 시작하여 반죽을 나선형으로 감아 올리십시오. 밀봉 할 핀치 솔기. 폭이 1 인치 인 12 개의 조각으로 자릅니다. 접시에 대황 혼합물 위에 조각을 정렬, 측면을 아래로 잘라. 롤 주위에 시럽을 조심스럽게 붓습니다. (이것은 너무 많은 시럽처럼 보이지만 롤은 베이킹 중에 액체를 흡수합니다.)
4 단계
발견되지 않은 상태에서 45-50 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 와이어 랙에서 접시를 30 분 동안 식히십시오. 따뜻하게 봉사하십시오. 원하는 경우 아이스크림을 뿌립니다.