매운 오렌지 비네 그레트로 구운 사탕무와 채소 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 잘게 썬 오렌지 껍질 1 티스푼
• 오렌지 주스 ¼ 컵
• 적포도주 식초 3 큰술
• 다진 마늘 4 개
• 잘게 썬 파 1 개
• 계피 1 티스푼
• 바다 소금 또는 소금 1/2 티스푼
• 카이엔 고추 또는 파프리카 ¼ 티스푼
• 엑스트라 버진 올리브 오일 ½ 컵
• 1 ½ 파운드 베이비 비트, 손질 및 구운 *
• 찢어진 붉은 머리 상추 또는 잎 상추 1 개 (8 컵)
• 3 – 4 개의 작은 혈액 오렌지 및 / 또는 오렌지, 껍질을 벗기고 슬라이스
• 말린 크랜베리 ​​½ 컵

지도

• 1 단계

  매운 오렌지 Vinaigrette의 경우, 그릇에 오렌지 껍질, 오렌지 주스, 식초, 마늘, 파, 계피, 소금 및 카이엔 고추를 결합하십시오. 점차 올리브유로 휘젓는 다.

• 2 단계

  샐러드 보울에는 사탕무, 양상추 및 오렌지 슬라이스가 결합되어 있습니다. 매운 오렌지 비네 그레트와 함께 던지기; 남은 패스. 말린 크랜베리와 함께 제공하십시오. 8 인분을 만듭니다.

구운 사탕무 :

오븐을 400 도로 예열합니다. 사탕무를 문지릅니다. 반이나 쐐기를 자릅니다. 3 쿼트 직사각형 베이킹 접시에 넣습니다. 올리브 오일 3 큰술로 사탕무를 뿌리십시오. 각 소금과 후추를 1/4 티스푼 뿌린다. 가볍게 입히십시오. 호일로 접시를 덮으십시오. 40 ~ 45 분 또는 부드러운 때까지 굽습니다. 샐러드를 조립하기 전에 식히십시오

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 180 칼로리, (2 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 10 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 153 mg 나트륨, 14 g 탄수화물, 3 g 섬유, 9 g 설탕, 2 g 단백질.