살사와 돼지 파 히타 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 뼈없는 돼지 어깨 구이 2 파운드
• 칠리 파우더 2 티스푼
• 갈은 후추 1/2 작은 술
• ¼ 티스푼 소금
• 물 1/2 컵
• 껍질을 벗기고 다진 신선한 토마 틸로 1 컵
• 물 1 컵
• 잘게 썬 양파 ¼ 컵
• 잘게 잘린 신선한 jalapeño 칠레 고추 3 개 큰 스푼 *
• 신선한 실란트로 2 개 큰 스푼
• 라임 주스 2 큰술
• 다진 마늘 3 쪽
• ¼ 티스푼 소금
• ¼ 티스푼 간 후추
• 12 6 인치 옥수수 토틸라, 데우기
• ¾ 컵 다진 신선한 망고

지도

• 1 단계

  고기에서 지방을 다듬습니다. 필요한 경우 3 1 / 2 ~ 4 쿼트 슬로우 쿠커에 맞게 고기를 자릅니다. 칠리 파우더, 1/2 티스푼 후추, 1/4 티스푼 소금으로 고기를 뿌린다. 밥솥에 고기를 넣으십시오. 물 1/2 컵을 넣습니다. 저열 설정에서 9-10 시간 동안 또는 고열 설정에서 4 1 / 2-5 시간 동안 덮고 요리하십시오.

• 2 단계

  슬롯 형 스푼을 사용하여 밥솥에서 고기를 꺼냅니다. 요리 액을 폐기하십시오. 두 개의 포크를 사용하여 고기를 갈가리 찢어냅니다. 파쇄 된 고기를 냉동실 용기에 넣으십시오. 최대 3 개월 동안 밀봉 및 동결합니다.

• 3 단계

  서빙하려면 냉장고에서 밤새 해동하십시오. 고기를 큰 냄비에 옮기십시오. 약 10 분 동안 또는 가끔씩 저어 주면서 가열 될 때까지 중간 불로 요리합니다.

• 4 단계

  한편, 살사 베르데의 경우, 중간 냄비에 토마 틸로, 물 1 컵, 양파, 할라 페뇨 고추, 실란트로, 라임 주스, 마늘, 1/4 티스푼 소금, 1/4 티스푼 후추 가루를 섞습니다. 15 분 동안 중불에서 요리하고 젓는다; 약간 식히십시오.

• 5 단계

  조각난 고기 약 1/4 컵을 각 옥수수 위에 숟가락으로 옮깁니다. 살사 베르데와 망고를 뿌립니다.

*

칠레 고추에는 피부와 눈에 화상을 입힐 수있는 휘발성 오일이 포함되어 있으므로 가능한 한 직접 접촉하지 마십시오. 칠레 고추로 작업 할 때는 플라스틱 또는 고무 장갑을 착용하십시오. 맨손으로 고추를 만지면 비누와 따뜻한 물로 손과 손톱을 잘 씻으십시오.

손쉬운 정리 :

슬로우 쿠커에는 일회용 슬로우 쿠커 라이너를 사용하십시오. 레시피에 지시 된대로 재료를 추가하십시오. 접시가 다 익 으면 천천히 밥솥에서 음식을 꺼내고 라이너를 폐기하십시오. 음식물과 함께 일회용 라이너를 들어 올리거나 운반하지 마십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 366 칼로리, (3 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 4 g 단일 불포화 지방), 92 mg 콜레스테롤, 442 mg 나트륨, 34 g 탄수화물, 6 g 섬유, 10 g 설탕, 33 g 단백질.