박살 감자 차우더 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 3 ½ 파운드 감자, 껍질을 벗기고 3/4 인치 큐브로 자릅니다.
• ¾ 컵 다진 노란색 또는 빨간색 달콤한 고추 (1 매체)
• 볶은 다진 마늘 1⁄2 작은 술
• 갈은 후추 1/2 작은 술
• 닭 국물 5 컵
• 베이컨, 바삭 바삭하게 익힌, 배수 및 굵게 다진 8 조각
• 체다 치즈 치즈 2 컵 (8 온스)
• 반 컵 휘핑 크림, 반반 또는 가벼운 크림
• 얇게 썬 파 ½ 컵 (4)
• 낙농 사워 크림 ½ 컵

지도

• 1 단계

  4 쿼트 네덜란드 오븐에서 감자, 고춧가루, 마늘, 후추를 섞습니다. 국물을 저어주세요. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 20 ~ 25 분 동안 또는 감자가 부드러워 질 때까지 덮고 끓입니다.

• 2 단계

  감자 으깨기를 사용하여 감자를 약간 으깨십시오. 베이컨, 치즈 1-1 / 2 컵, 휘핑 크림 및 파를 저어줍니다. 열을 통해. 봉사하려면 국물을 그릇에 넣으십시오. 사워 크림과 남은 치즈를 곁들인 각 서빙. 8 개의 메인 요리를 제공합니다.

햄을 으깬 감자 스프

베이컨을 위해 잘게 썬 요리 햄 대신 1-1 / 2 컵을 제외하고 위와 같이 준비하십시오.

콩을 으깬 감자 스프

단 고추 대신 갈가리 뿌린 당근을 제외하고는 위와 같이 준비하십시오. 감자를 으깬 후 15 온스의 cannellini (흰 강낭콩) 또는 대북 콩을 헹구고 물기를 제거합니다. 파 2 티스푼을 말린 딜로 대체하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 329 칼로리, (11 g 포화 지방, 57 mg 콜레스테롤, 798 mg 나트륨, 31 g 탄수화물, 3 g 섬유, 12 g 단백질.