남부 피칸 파이 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

다용도 밀가루 1 ¼ 컵
¼ 티스푼 소금
⅓ 컵 단축
잘게 다진 피칸 ¼ 컵
냉수 4 ~ 5 큰술
계란 3 개
옥수수 시럽 1 컵
sugar 컵 설탕
녹은 마가린 또는 버터 ⅓ 컵
다용도 밀가루 1 큰술
버번 위스키 2 테이블 스푼
바닐라 1 티스푼
피칸 반쪽 1 ½ 컵
휘핑 크림

지도

1 단계
생과자를 위해, 그릇에 1-1 / 4 컵의 밀가루와 소금을 함께 저어주십시오. 조각이 작은 완두콩의 크기가 될 때까지 짧게 자릅니다. 잘게 썬 피칸을 저어주세요. 혼합물의 일부에 물 1 큰술을 뿌린다. 포크로 부드럽게 던지십시오. 그릇의 측면으로 미십시오. 모두 축축해질 때까지 반복하십시오. 반죽을 공으로 만듭니다.
2 단계
가볍게 밀가루 칠한 표면에 손으로 반죽을 펴십시오. 반죽을 중심에서 가장자리로 굴려 직경이 약 12 인치 인 원을 만듭니다. 과자를 롤링 핀으로 감 쌉니다. 파이를 9 인치 파이 플레이트에 풉니 다. 생과자를 펴지 않도록 조심하면서 생과자를 파이 접시에 넣습니다. 파이 접시의 가장자리를 넘어 1/2 인치까지 생과자 트림; 여분의 생과자에서 접으십시오. 피리 가장자리를 만듭니다. 생과자를 찌르지 마십시오.
3 단계
채우기 위해, 혼합 그릇에 결합 될 때까지 회전 때리는 계란을 가볍게 두들겨. 옥수수 시럽, 설탕, 마가린, 1 큰술 밀가루, 버번 및 바닐라를 저어줍니다. 잘 섞다. 피칸 반쪽을 약동하십시오.
4 단계
페이스트리 라이닝 파이 플레이트를 오븐 선반에 놓습니다. 충전재를 파이 라인 라이닝 파이 플레이트에 붓습니다. 호일로 파이의 가장자리를 덮으십시오. 350도 오븐에서 25 분 동안 굽습니다. 호일을 제거하십시오. 20-25 분 이상 굽거나 중앙 근처에 삽입 된 칼이 깨끗해질 때까지 굽습니다. 시원한.
5 단계
휘핑 크림과 함께 제공합니다. 저장하고 냉장 보관하십시오. 8 인분을 만듭니다.