차례:
성분
지도
-
믹서기에서 요구르트, 우유, 블루 베리 및 블랙 베리를 결합하십시오. 부드럽게 될 때까지 덮고 혼합하십시오. 원하는 양의 꿀을 섞는다. 안경에 붓는다. 유령 머랭 아이즈와 함께 즉시 제공하십시오. 2 ~ 3 인분 제공합니다.
유령 머랭 아이즈
성분
지도
-
계란 흰자를 큰 믹싱 보울에 넣습니다. 실온에서 30 분 동안 그대로 두십시오. 오븐을 300 도로 예열합니다. 호일 또는 양피지로 두 개의 큰 베이킹 시트를 정렬하십시오. 따로.
-
달걀 흰자위에 바닐라와 타르타르 크림을 첨가하십시오. 소프트 피크가 형성 될 때까지 중간 속도에서 전기 믹서로 치십시오. 한 번에 한 스푼 씩 설탕을 서서히 첨가하고 뻣뻣한 봉우리가 형성되고 설탕이 거의 녹을 때까지 약 4 분 동안 고속으로 뛰십시오.
-
1/2 인치 오픈 라운드 팁이 들어간 패스트리 백에 머랭을 넣습니다. 준비된 베이킹 시트에 머랭을 1 ~ 2 인치 마운드 쌍으로 서로 접촉하여 안구를 만듭니다. 안구 쌍을 약 1 인치 간격으로 놓습니다. 원한다면 둥글고 타원을 만드십시오. 검은 색 또는 짙은 갈색 사탕으로 코팅 된 밀크 초콜릿 조각을 각 마운드의 중앙에서 살짝 눌러 눈을가립니다. 예열 된 오븐을 오븐 선반 2 개에서 10 분 동안 굽습니다. 오븐을 끄십시오. 40 분 동안 도어를 닫고 오븐에서 머랭을 말리십시오. 오븐에서 제거하십시오. 쿠키 시트에 완전히 식히십시오. 완전히 냉각되면 6 ~ 8 인치 목재 꼬치의 뾰족한 끝을 각 머랭의 하단 중앙에 삽입하십시오. 약 48 쌍을 만듭니다.
