차례:
성분
지도
-
꽃의 경우 롤링 매트 또는 도마에 옥수수 전분 또는 설탕 가루를 가볍게 뿌립니다. 롤아웃이 쉽게 나올 때까지 퐁당을 반죽하십시오. 과도하게 반죽하지 마십시오. 퐁당에 에어 포켓이 생깁니다.
-
퐁당을 1/16 인치 시트로 굴립니다. 퐁당을 64 가지 모양으로 자르려면 2 인치 꽃잎 쿠키 커터를 사용하십시오. 각 컵 케이크에는 4 개의 컷 아웃 꽃이 필요합니다.
-
3 차원 꽃을 조립하려면 각 컷 아웃 꽃을 반으로 가볍게 접습니다. 접힌 꽃 한 개를 다른 꽃 위에 올려 두 개가 직각이되도록합니다. 중앙을 눌러 고정합니다. 꽃잎 위에 접힌 다른 꽃을 세로로 쌓고 눌러 고정합니다.
-
마지막 접힌 꽃이 수평으로 배치됩니다. 이렇게하려면 세 번째 꽃의 아래쪽 모서리를 들어 올리고 네 번째 꽃을 열린 간격으로 밀어 넣으십시오. 상단 꽃을 내려 놓고 중앙에서 부드럽게 누릅니다.
-
손가락을 사용하여 상단 꽃 페달의 가장자리가 꽃을 형성 할 때까지 들어 올리십시오.
-
원하는 식용 색소를 사용한 버터 크림 크림 프로스팅 및 파이핑 백에 넣습니다.
-
열린 별 장식 팁을 사용하여 소용돌이 모양을 만드십시오. 컵 케이크의 바깥 쪽 가장자리부터 시작하여 원 안에 서리로 덥고 파이프를 중심으로 바깥에서 안으로 들어 올립니다.
-
마무리하려면 서리로 덥은 컵케익의 중앙에 꽃을 조심스럽게 놓습니다.
팁
롤링 핀 롤링 매트 또는 도마 6 꽃잎 쿠키 커터 (2 인치 이상) 깨끗한 페인트 브러시 컵 케이크 라이너 파이핑 백 또는 갤런 크기의 비닐 봉지
팁
옥수수 전분이 퐁당에 달라 붙으면 깨끗한 페인트 브러시 (건조하거나 거의 축축하지 않음)로 브러시를 닦아내거나 꽃 컷 아웃에 가볍게 문지르십시오. 단축을 사용하기로 선택한 경우에는 소량을 사용하십시오. 그것은 퐁당에 흡수되어 약간의 광택을 남길 것입니다.
팁
이 층이 다른 층에 달라 붙지 않는 경우 중심점에서 접힌 두 꽃 사이에 약간의 물을 넣으십시오.
기본 버터 프로스팅
성분
지도
-
중간 혼합 용기에서 매끄럽게 될 때까지 중간 속도로 전기 믹서로 버터를 치십시오. 점차적으로 가루 설탕 2/3 컵을 첨가하십시오. 우유와 바닐라 2 큰 스푼에서 점차적으로 구타. 부드럽게 될 때까지 나머지 2 컵의 가루 설탕을 점차적으로 치십시오. 필요한 경우, 한 번에 1 티스푼의 남은 우유를 충분히 섞어 퍼짐 일관성을 유지하십시오.
