달콤한 옥수수 수프 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 옥수수의 신선한 귀 12 개
• 식용유 1 큰술
• 껍질을 벗기고 잘게 썬 작은 사과 1 개 (약 2/3 컵)
• 잘게 썬 작은 당근 1 개 (약 1/3 컵)
• 다진 양파 1 개 (약 1/3 컵)
• 다진 마늘 1 개
• 2 14 온스 캔 감소 나트륨 닭 국물
• 소금과 후추
• 라임 2 개
• 신선한 백리향 또는 파슬리 2 ~ 3 큰술
• 버터 2 큰술, 6 ~ 8 개 조각으로 자르고 연화 처리 (선택 사항)
• 병에 담긴 고추 소스 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  옥수수에서 껍질을 제거하십시오. 뻣뻣한 브러시로 옥수수를 문질러 실크를 제거하십시오. 헹구기. 암 나무 열매에서 커널을 자릅니다 (약 6 컵이 있어야 함). 4 쿼트 더치 오븐에서 2 쿼트의 가볍게 소금물을 끓입니다. 옥수수를 첨가하십시오; 끓는 소리로 돌아갑니다. 가끔씩 저어 1-12 분 동안 뚜껑을 덮고 요리하십시오. 잘 배수하십시오; 따로.

• 2 단계

  중간 열에 큰 소스 팬 열 기름에. 사과, 당근, 양파 및 마늘을 첨가하십시오. 요리하고 3-4 분 동안 또는 야채가 부드럽지만 갈색이 아닐 때까지 저어줍니다. 닭고기 국물을 넣으십시오. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 2 분 더 덮고 요리하십시오.

• 3 단계

  식물성 혼합물을 약 10 분 정도 약간 식 힙니다. 조리 된 옥수수의 절반을 추가하십시오 (약 2-12 컵). 블렌더 용기 또는 식품 가공기 그릇에 한 번에 1/3의 야채 혼합물을 넣으십시오. 거의 매끄러 울 때까지 덮고 혼합하거나 처리하십시오. 큰 냄비로 돌아 가기; 남은 옥수수를 첨가하십시오; 열을 통해. 소금과 후추로 맛을 낸다.

• 4 단계

  껍질과 섹션 라임; 잘게 썬다. 라임 섹션과 백리향을 결합하십시오. 봉사하려면 국물을 그릇에 넣으십시오. 버터 팻으로 탑. 라임 허브 혼합물을 뿌린다. 고추 소스를 전달하십시오. 6 ~ 8 인분을 만듭니다.

주방 팁 테스트 :

커팅 보드의 한쪽 끝을 고정시키고 날카로운 칼로 아래쪽으로 자르면서 옥수수를 잘라냅니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 204 칼로리, (1 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 2 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 444 mg 나트륨, 41 g 탄수화물, 6 g 섬유, 9 g 설탕, 8 g 단백질.