고구마 해시 갈색 둥지 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 카놀라 또는 식물성 기름 1 티스푼
• 고구마 껍질을 벗기고 굵게 5 컵
• 잘게 썬 양파 1 컵
• 마늘 가루 1 작은 술
• 마른 겨자 1 작은 술
• 소금 1/2 티스푼
• 옥수수 전분 2 작은 술
• 붙지 않는 요리 용 스프레이
• 십자형으로 반으로 자른 얇은 조각 4 개
• 계란 8 개
• 체다 치즈 ¼ 컵 (1 oz.)
• 사계절 체리 토마토 8 개
• 얇게 썬 파 ¼ 컵

지도

• 1 단계

  오븐을 400 ° F로 예열합니다. 중간 높이 이상의 10 인치 논 스틱 프라이팬 열유. 다음 5 가지 성분을 첨가하십시오 (소금을 통해). 때때로 저어 주면서 7 분 동안 또는 감자가 갈색으로 변할 때까지 요리하십시오. 열에서 제거하십시오. 옥수수 전분을 저어주세요.

• 2 단계

  요리 용 스프레이로 2 개의 1/2 인치 머핀 컵 8 개를 가볍게 코팅하십시오. 준비된 머핀 컵의 아래쪽과 위쪽에 약 1/4 컵의 감자 혼합물을 누르십시오. 10 분 굽습니다.

• 3 단계

  퀴 토 햄과 라인 감자 컵. 알을 한 번에 하나씩 작은 접시로 나누십시오. 계란을 감자 컵에 넣습니다. 치즈를 뿌린다. 달걀 흰자위가 완전히 설정되고 노른자가 두껍게 될 때까지 12 분 이상 굽습니다. 머핀 컵에서 제거하십시오. 토마토와 파를 얹습니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 172 칼로리, (3 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 3 g 단일 불포화 지방), 192 mg 콜레스테롤, 398 mg 나트륨, 16 g 탄수화물, 2 g 섬유, 4 g 설탕, 11 g 단백질.