고구마, 양배추 및 퀴 노아 그릇 | 더 나은 가정 및 정원

성분

중간 크기의 반 고구마 2 개 (각각 8 온스)
올리브 오일 2 티스푼
1 15 온스 수 garbanzo 콩 (병아리), 헹구고 배수
¼ 티스푼 칠리 파우더
계란 4 개
¼ 컵 올리브 오일
화이트 와인 식초 ¼ 컵
다진 마늘 1 쪽
¼ 티스푼 소금
¼ 티스푼 후추
신선한 공룡 케일 또는 곱슬 케일을 찢은 4 컵
3 색 퀴 노아 또는 일반 퀴 노아 2 컵
½ 아보카도, 반으로 자르고 뿌려서 껍질을 벗기고 슬라이스
신선한 향신료

지도

1 단계
오븐을 400 ° F로 예열합니다. 호일로 15x10 인치 베이킹 팬을 일렬로 세우십시오. 1 tsp로 감자의 측면을 솔로 자릅니다. 올리브 오일. 준비된 베이킹 팬의 한쪽면에 감자 반쪽을 놓고면을 아래로 자릅니다. 작은 그릇에 1 tsp의 병아리 콩을 버립니다. 올리브 오일과 칠리 파우더. 감자 옆에 냄비에 단일 층으로 펼칩니다. 약 35 분 또는 감자가 부드러워지고 병아리 콩이 갈색이 될 때까지 굽고 병아리 콩은 구이를 통해 반쯤 저어줍니다.
2 단계
한편, 중간 냄비에 계란을 단일 층에 넣습니다 (계란을 쌓지 마십시오). 계란을 1 인치 정도 덮을 수 있도록 차가운 물을 충분히 넣으십시오. 고열로 빠르게 끓입니다. 열을 제거하고 덮고 6 분 동안 그대로 두십시오. 배수. 충분히 식을 때까지 기다리십시오. 계란 껍질; 계란을 반으로 자릅니다 (계란은 부드럽게 설정됩니다. 익힌 계란의 경우 배수 15 분 전에 그대로 두십시오).
3 단계
드레싱을 위해 큰 그릇에 1/4 컵의 올리브 오일, 식초, 마늘, 소금 및 후추를 함께 휘젓습니다. 사발에서 1/4 컵 드레싱을 제외한 모든 것을 제거하십시오. 그릇에 케일을 추가하십시오. 손을 사용하여 부드럽고 광택이 날 때까지 양배추 잎을 마사지하십시오.
4 단계
고구마 반쪽, 케일, 퀴 노아, 병아리 콩, 아보카도 및 계란을 4 개의 그릇으로 나눕니다. 이슬비는 그릇 위에 드레싱을 예약했습니다. 향신료를 뿌린다. 추가 소금과 후추로 맛을 낸다.